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海南鸡饭的经典做法?
海南鸡饭海南本地土鸡的做法的做法教程海南本地土鸡的做法：鸡烹调法：把鸡洗干净海南本地土鸡的做法，搽盐搁半小时海南本地土鸡的做法，之后把盐洗掉，再在鸡腹中塞一汤匙盐，少许姜和蒜头。煮沸一锅水，水里放一至二汤匙盐。
做法步骤：第1步、鸡清洗干净后，滤干水份，如果在腌制时还有水分，可以用厨房用纸将鸡的表面擦干。第2步、将鸡内外均匀地抹上盐和胡椒粉，将葱和姜片塞进鸡肚里，鸡表面再抹上一层油。
海南鸡饭的做法用料：海南文昌鸡 1只。辅料：香米 350克、小酸桔 2个、黄酒 2汤匙、花椒 2克、八角 1个、白糖 1/2汤匙、生抽 1汤匙、姜蒜 适量、盐 适量。
鸡饭煮法 把米洗干净，至少搁半小时，那么饭会较松软好吃，也比较好煮。爆香蒜头，把白米炒一炒。把饭倒进锅里，加入适量鸡汤、盐和香兰叶，一起把饭煮熟。
正宗海南椰子鸡的做法
1、椰子鸡有两种炖法海南本地土鸡的做法，一种就是我刚刚介绍海南本地土鸡的做法的那种海南本地土鸡的做法，取椰汁水，椰肉，和鸡肉放入炖器中炖制，还有一种就是把椰子上面开盖，放入处理干净的鸡肉和配料都放入椰子壳中，然后盖上盖，放在炖器中隔水炖。
2、第一步：首先，我们将金桔表皮清洗干净，切成两半备用海南本地土鸡的做法；将鸡肉切成小块，然后放入清水中过滤血液，取出控制备用海南本地土鸡的做法；椰子去皮，取出果肉和椰子汁。相对于椰肉，可以切成薄片或者条状，具体操作根据自己的喜好来选择。
3、【步骤1】按之上步骤将鸡脯肉和椰皇解决好。【步骤2】将椰肉，地梨，黄芪党参，大枣铺在椰子壳下，放上鸡脯肉，倒入椰汁，到八分满就可以。【步骤3】再加上外盖，放进炒锅里蒸两个小时，就可以起锅服用。
4、文昌鸡宰杀好后，剁块清洗干净，等椰汁开锅后，倒入鸡块，只需炖煮5分钟就可以食用。肉质鲜嫩，带着鸡肉的香和椰汁的香甜。再搭配沙姜生抽青柠等调料的蘸料，那味道让人无法忘怀。在北方，椰子和文昌鸡都不太容易买到。
5、椰子鸡的做法如下：用料 主料；文昌鸡半只、椰子1个、红枣3个、枸杞少许。辅料；姜片3片、盐4克 食材。鸡肉冷水下锅，焯水。将椰子开口取椰子水。挖出椰肉，切条，生姜切片备用。
海南椰子鸡的正宗做法,海南椰子鸡怎样做才好吃的做法
1、将鸡块倒入锅里，加入用温水调好的椰子汁，当然你有椰子或者成品椰子汁那就更好了。大火急炖个七八分钟就好，文昌鸡5分钟，我用三黄鸡感觉七八分钟就完全熟透了。
2、【步骤1】将三黄鸡清理整洁，切割成一小块，焯一下水，水开后煮2分钟，捞起来放进碗中预留。
3、椰子鸡的做法如下：用料 主料；文昌鸡半只、椰子1个、红枣3个、枸杞少许。辅料；姜片3片、盐4克 食材。鸡肉冷水下锅，焯水。将椰子开口取椰子水。挖出椰肉，切条，生姜切片备用。
4、主料：文昌鸡半只、椰子1个、红枣3个、枸杞少许。辅料：姜片3片、盐4克。做法如下：将椰子开口取椰子水，挖出椰肉，切条备用。将洗净的鸡肉放入砂锅中，倒入开水和椰汁。
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