【引言】海南落户网整理：“海南本地野生豆类，海南本地野生豆类有哪些？”的问答，海南入户找周老师，海南本地野生豆类有哪些，海南本地野生豆类？解读：
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海南四角豆的做法
1、清炒四棱豆，把准备好的大蒜去皮然后切成薄片以及辣椒切碎，把四棱豆的头尾都去掉，摘掉发黄的叶子后洗干净，用刀斜切成薄片就可以了，在锅中倒入适量的清水，然后用大火加热，等到水沸腾以后倒入适量的盐和少许油。
2、醮水四棱豆 四棱豆十分鲜嫩，可以直接做成醮水四棱豆，平时购买以后去掉它的两端和筋丝，然后用开水焯烫，取出过冷水降温，装盘备用。
3、，我们将买回来的四角豆外表处理下，放在清水内多冲洗几遍，沥水后，把四角豆切成片状，放在盘中备用。2，这个时候，再把大蒜清理下，洗净之后，切成颗粒形状，放在小碗中。
蛇豆怎么吃啊
方法：将蛇豆洗净后，从中间横着切开，去掉里面的籽，切成丝备用。将猪肉洗净，切成猪肉丝，放入碗中，加入适量淀粉和食用盐，搅拌均匀，然后腌制一会儿。红辣椒洗净切丝。将大蒜去皮，捣碎。把姜切成丝。
吃蛇豆最好的做法有：蛇豆炒肉、蛇豆炒鸡蛋。
蛇豆炒肉丝 配料：猪肉、蛇豆、食用油、食用盐、淀粉、红辣椒、葱、蒜、姜、酱油。方法：将蛇豆洗净后，从中间横着切开，去掉里面的籽，切成丝备用。
问题一：蛇豆怎么吃啊 一）剁椒蛇豆做法：蛇豆切小段，然后热锅凉油放入剁椒、蒜末、蛇豆翻炒至八成熟放入橄榄菜，盐、鸡粉翻炒至蛇豆全熟后出锅。
四角豆的好处
四棱豆维生素E、胡萝卜素及多种矿物质元素含量远远超过其他大众蔬菜海南本地野生豆类，是补血、补钙、补充营养海南本地野生豆类的佳品海南本地野生豆类，具有增强免疫力和记忆力海南本地野生豆类，以及防衰老等功效。
有益心脏 四棱豆中含有可溶性纤维可降低胆固醇，且还富维生素a和维生素c可防止胆固醇。同时，四棱豆又是微量元素钾、镁的重要来源，能很好地稳定血压，减轻心脏的负担。
滋补身体，四棱豆可以滋补身体，这种蔬菜中含有多种对人体有益的氨基酸和矿物质，还有多种维生素存在，其中赖氨酸的含量最为出色，人们食用以后能提高身体组织细胞的活性，也能提高身体的素质减少一些常见疾病的发生。
蛇豆的4药用价值
1、蛇豆没有毒。蛇豆海南本地野生豆类，又名蛇瓜海南本地野生豆类，蛇丝瓜、蛇豆角。是葫芦科栝楼属中一年生攀缘性草本植物。
2、蛇豆不熟海南本地野生豆类的话海南本地野生豆类，会伤胃，拉肚子，消化不良，影响身体健康。蛇豆又名蛇瓜。蛇瓜每100g嫩果含水分94~95g、蛋白质0.5~0.9g、脂肪0.1g、粗纤维0.8g、碳水比合物3~4g，还含有矿物盐类等多种营养物质。
3、不是。蛇瓜，别名蛇豆、蛇丝瓜，茎叶均可炒食。蛇瓜清暑解热，利尿降压。主产东南亚及美洲热带地域。
4、白不老海南本地野生豆类：白不老是一种超级大型的豆角，主要呈现为青白色，美味可口，在烹调中广泛运用，而且还含有丰富的营养价值。
海南四角豆食用禁忌
1、四角豆没有食物相克，食物相克并不存在。南方医科大学南方医院中医科主任谢炜教授指出，通过查询中医书籍和文献，没有发现可靠的依据说明食物之间相克，反驳的依据倒是较多。生活中，有一些所谓的食物相克，其实是个人体质问题。
2、因为四棱豆含有胰蛋白酶阻碍因子和凝血素等有毒物质，所以不能生吃。龙豆，即四棱豆。又称四角豆、扬桃豆、翼豆、翅豆、皇帝豆、香龙豆、去宵豆等。
3、放入沸水中焯熟，沥干水之后放入盘中。将大蒜切成薄片状，辣椒切碎放在四角豆上，加入陈醋，白糖，葱油，辣椒油，食盐，生抽，香油，白芝麻，然后搅拌均匀就可以食用了。
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