【引言】海南落户网整理：“海南本地猪脚饭做法，海南猪脚饭做法视频？”的问答，海南入户找周老师，海南猪脚饭做法视频，海南本地猪脚饭做法？解读：
目录：
- 1、海南猪脚饭怎么做好吃
- 2、猪脚饭怎样做它的卤水呢?
- 3、猪脚饭材料配制
- 4、海南猪脚饭的家常做法大全怎么做好
- 5、海南本地猪脚饭怎么做才好吃?
- 6、猪脚饭怎么做?
海南猪脚饭怎么做好吃
1、海南猪脚饭怎么做好吃 材料：猪脚、油、八角、生姜、小葱、老抽、生抽、腐乳、冰糖。做法：将猪脚放入到清水中清洗干净后，再用清水浸泡约2个小时。锅内加入适量的清水，将准备好的猪蹄和姜、葱放入到锅内大火煮开。
2、猪脚饭。的做法 准备材料，猪脚切块，生姜切片，蒜瓣掰干净不用拍碎。在一灶放上砂锅，加入适量水，小火预热。另一灶起锅下油，入姜蒜爆香，然后下猪脚，炒至变色。
3、猪脚饭 猪脚洗净，放入沸水中氽烫约10分钟，再捞出冲水待凉，除毛后洗净、沥干，接着放入160℃的油锅中炸至上色后捞出，沥油备用。於作法1的油锅中放入蒜仁、姜片、青葱段略炸后即取出，备用。
4、海南黄辣椒酱 适量 － 步骤 － 猪蹄切小块洗净备用 锅中放入几片姜片烧水，烧开后将猪蹄放入锅中焯三至五分钟，期间将锅中漂浮出来的脏沫撇净。
猪脚饭怎样做它的卤水呢?
1、水开后放入肉品进行卤制，根据不同的肉品分不同的卤制时间，并且要把有腥味和无腥味分开卤制，并加入高汤。三，高汤制作，用筒骨等原材料加入一定比例的水，熬制3小时，并把高汤加入到第二步的卤水中一起。
2、猪脚先检查有无短毛，处理干净后锅中烧水，水开后倒入料酒把斩成小块的猪脚入锅汆烫，去脏，捞出洗净备用，把洗净的猪脚放入汤锅，把所有的材料都放进去，不放水，啤酒当水用，开大火，随时关注锅里的状态，小心溢锅。
3、，肉品处理，猪脚血水需要热水中炒一下，然后去除猪毛，其它肉品参照此方法。
4、将卤料1装入棉布袋，收口绑紧备用。葱拍扁后切大段。取一深锅，将所有材料煮滚即为1份万答峦猪脚卤汁。猪肉切条。葱姜蒜，辣椒冰糖等调料备用。起油锅下入肉条翻炒出油。
5、材料： 猪后脚1只、猪脚卤汁1份、酱油膏4大匙、蒜泥1大匙、细砂糖1大匙；做法： 猪脚放入滚水中氽烫，捞起泡入冰水至凉，再放入冷冻库中急速冷冻约1小时，再取出备用。
猪脚饭材料配制
1、材料：猪脚、油、八角、生姜、小葱、老抽、生抽、腐乳、冰糖。做法：将猪脚放入到清水中清洗干净后，再用清水浸泡约2个小时。锅内加入适量的清水，将准备好的猪蹄和姜、葱放入到锅内大火煮开。
2、猪脚饭做法及配方如下：主料：油粘米200克、猪前蹄500克。辅料：老抽、生抽、料酒、盐适量、八角、香叶、葱、姜适量、冰糖20克。油粘米淘洗好，浸泡一小时左右。把米放入电饭锅中，加入矿泉水。
3、猪脚饭的食材和调料：猪脚 蒜 姜 甜醋适量 蚝油大量 老抽少许 八角 白胡椒 米饭 准备材料，猪脚切块，生姜切片，蒜瓣掰干净不用拍碎。在一灶放上砂锅，加入适量水，小火预热。
4、制作步骤：猪蹄切小块洗净备用 锅中放入几片姜片烧水，烧开后将猪蹄放入锅中焯三至五分钟，期间将锅中漂浮出来的脏沫撇净。将猪蹄放入凉水中紧一下，然后在放入之前的锅中再焯三至五分钟。
5、第一步把准备好的猪脚浸泡4小时。然后把猪蹄放入锅中焯水，捞出放一旁备用。红腐乳和生抽，老抽放一起拌匀。锅内放油加热，放入葱姜八角，翻炒几下。倒入猪脚，料酒，酱汁，冰糖翻炒均匀。
海南猪脚饭的家常做法大全怎么做好
1、准备材料，猪脚切块，生姜切片，蒜瓣掰干净不用拍碎。在一灶放上砂锅，加入适量水，小火预热。另一灶起锅下油，入姜蒜爆香，然后下猪脚，炒至变色。
2、做法 1）茄子去皮切成菱形块。青红椒去蒂去籽切块。葱和大蒜切成碎末。2）将生抽，老抽，米醋，清水，盐，味精，香油和水淀粉倒入小碗中，搅拌均匀备用。
3、卤水烧开之后放入猪脚。让卤水再烧开之后，中火熬制一个小时，转为小火卤制二到三个小时，看猪脚熟的情况。
海南本地猪脚饭怎么做才好吃?
1、海南猪脚饭怎么做好吃 材料：猪脚、油、八角、生姜、小葱、老抽、生抽、腐乳、冰糖。做法：将猪脚放入到清水中清洗干净后，再用清水浸泡约2个小时。锅内加入适量的清水，将准备好的猪蹄和姜、葱放入到锅内大火煮开。
2、猪脚饭。的做法 准备材料，猪脚切块，生姜切片，蒜瓣掰干净不用拍碎。在一灶放上砂锅，加入适量水，小火预热。另一灶起锅下油，入姜蒜爆香，然后下猪脚，炒至变色。
3、猪脚饭 猪脚洗净，放入沸水中氽烫约10分钟，再捞出冲水待凉，除毛后洗净、沥干，接着放入160℃的油锅中炸至上色后捞出，沥油备用。於作法1的油锅中放入蒜仁、姜片、青葱段略炸后即取出，备用。
4、第一步把准备好的猪脚浸泡4小时。然后把猪蹄放入锅中焯水，捞出放一旁备用。红腐乳和生抽，老抽放一起拌匀。锅内放油加热，放入葱姜八角，翻炒几下。倒入猪脚，料酒，酱汁，冰糖翻炒均匀。
5、第隆江猪脚的做法，如何卤制猪脚。卤水三十斤，调色，用隆江地区特色酱油一斤左右，看颜色，把卤水的色泽调到红润带酱油色，隆江地区特色甜酱油三两。调味用食盐，调它的咸味，把卤水的咸味调到偏咸。
猪脚饭怎么做?
水开了之后在转入小火慢烧，隔一段时间后在翻一翻以防粘锅。如果有材料的话就在锅底加上一成竹编垫起就不会粘锅了。直接熬到肉软出锅。
做法：将猪脚放入到清水中清洗干净后，再用清水浸泡约2个小时。锅内加入适量的清水，将准备好的猪蹄和姜、葱放入到锅内大火煮开。煮好的猪蹄取出后沥干水分备用。碗中加入适量的红腐乳以及生抽、老抽搅拌均匀。
猪脚饭的做法如下：工具/材料：猪脚、油、生姜、八角、小葱、生抽、老抽、红腐乳、米饭、冰糖、炒锅、高压锅、盘子。猪脚用清水泡4小时后洗净沥干水分，冷水下锅，加入葱和一半的姜片焯水后捞起。
第一步把准备好的猪脚浸泡4小时。然后把猪蹄放入锅中焯水，捞出放一旁备用。红腐乳和生抽，老抽放一起拌匀。锅内放油加热，放入葱姜八角，翻炒几下。倒入猪脚，料酒，酱汁，冰糖翻炒均匀。
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