海南本地鹅煲,海南炖大鹅？

海南周老师 2023-09-20 123 0

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鹅煲的做法,鹅煲怎么做好吃,鹅煲的家常做法

这是一种营养丰富的鹅肉汤，能够帮助身体补充营养、保持体力。制作方法：将鹅肉切成块状，加入糯米和红枣，加水煲煮。煲煮过程中，要注意不要让汤过于黏稠。

鹅肉适量，白菜适量，粉丝适量，腐竹适量，油适量，盐适量，老抽适量，花椒适量，葱姜蒜适量，料酒适量。鹅肉清洗干净，剁成小块备用。

做法将风鹅剁成块，泡洗净；炒锅上火，放人豆油烧热，加葱、姜、风鹅略煸，加入浓白汤烧透，倒入沙锅中，转小火煲5小时，加入白菜梗(切成的条)、鸭血块煲10分钟，撇去浮沫，撒上胡椒粉即可。

1、鹅肉斩件后，洗干净后加上盐，先放一个钟头，然后把里面的水份倒掉。生姜切片。先加一点油爆一下姜片。把鹅肉倒下去，翻炒一下，然后盖上盖子，大火炆。

2、做法将风鹅剁成块，泡洗净；炒锅上火，放人豆油烧热，加葱、姜、风鹅略煸，加入浓白汤烧透，倒入沙锅中，转小火煲5小时，加入白菜梗(切成的条)、鸭血块煲10分钟，撇去浮沫，撒上胡椒粉即可。

3、鹅肉适量，白菜适量，粉丝适量，腐竹适量，油适量，盐适量，老抽适量，花椒适量，葱姜蒜适量，料酒适量。鹅肉清洗干净，剁成小块备用。

4、鹅煲的家常做法主料鹅1000g 油适量盐适量老抽适量花椒适量八角适量辣椒适量姜适量砂仁适量桂皮适量白芷适量香叶适量草果适量步骤鹅是叫市场的斩好的，鹅先飞水，撇去浮沫。煮到断生即可。

5、食材：主料：芋头500g，鹅半只，辅料：油适量，盐适量，白砂糖适量，米酒适量，酱油适量，姜片适量，大蒜适量。芋头去皮后切成块，大蒜切段备用。锅里加入油，放入姜片，爆香后加入生鹅块，快速翻炒。

海南鸡饭：一道中国海南省美食，起源于中国海南省文昌市。海南人会以文昌当地的白切鸡做法，同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭，所以在海南岛俗称为文昌鸡饭。椰子饭：又名椰子船，属于海南菜。

抱罗粉抱罗粉是海南特色小吃之一，其粉身洁白柔软爽滑，汤热味鲜，佐料奇香耐咀嚼，不膻不腻，鲜香略带酸辣，诱人食欲。

海南鸡饭海南鸡饭是海南省的经典菜品之一。不但当地居住群众喜欢吃，而且也受到了来自全国各地游客的喜爱。

白切文昌鸡文昌鸡是海南最具有代表性的传统名菜，号称“四大名菜”之首，是每一位到海南旅游的人必尝的美味。白切文昌鸡的做法跟其他地方有所不同，它更讲究鲜。

1、做法一材料：老鹅一只，白果、枸杞若干，葱段、姜片、精盐、料酒各适量。制法：鹅洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。

2、．烧一锅清水，待水开后，放入两片生姜，放入清洗好的鹅肉，焯水去腥5分钟。2．捞出焯好的鹅肉，用清水再清洗一下，去掉煮出来的杂物，装盘备用。3．生姜切片，葱切段备用。4．萝卜切块，备用。

3、新鲜的老鹅，剁小块。清洗干净杂物后用料酒水浸泡1小时，中间换水2~3回。泡好的鹅肉，冷水下锅，加料酒，姜片，花椒焯水8分钟左右。焯肉的鸭肉，在流动的水下冲洗干净后沥水。酸萝卜及汤料包准备。

4、老鹅汤的做法有招牌鹅公汤、酸菜鹅肉汤、莲藕烧老鹅、鹅肉菌汤、清炖老鹅汤等。

海南美食有抱罗粉、清补凉、文昌鸡、海南鸡饭、椰子饭、东山羊、加积鸭、黎家竹筒饭、燕_、和乐蟹、海南煎粽等等。海南是海南本地鹅煲我国最南边海南本地鹅煲的城市，海南地处热带北缘，属热带季风气候，素来有“天然大温室”的美称，长夏无冬。

文昌鸡文昌鸡摆盘美观，色泽淡黄光亮，皮脆肉嫩味鲜，醮佐料而吃，入口喷香，爽滑异常，是海南人民很喜爱的一道美食，在广东也多有分布，在海南吃席又叫做“吃鸡饭”足以表明这道菜的受热爱程度。

抱罗粉抱罗粉是海南特色小吃之一，其粉身洁白柔软爽滑，汤热味鲜，佐料奇香耐咀嚼，不膻不腻，鲜香略带酸辣，诱人食欲。

清补凉作为风靡海南岛的特色美食，清补凉深受当地人们的喜爱，就连北宋著名文学家苏东坡也曾称赞：椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香。传统的清补凉主要是以红豆、绿豆、空心粉、薏米和花生做成。

海南十大美食有海南粉、海口甲子粉、文昌抱罗粉、海南鸡饭、海南清补凉、文昌薏粿、陵水酸粉、琼海鸡屎藤粑仔、万宁后安粉和三亚红糖年糕。海南粉：是海南省最具特色的小吃，属于海派菜。

华友农家鹅肉店海南本地鹅煲，海口秀英旺胜来鹅肉店。根据查询百度地图得知海南本地鹅煲，华友农家鹅肉店，海口秀英旺胜来鹅肉店有卖宰杀好海南本地鹅煲的鹅肉，华友农家鹅肉店位于海南省海口市秀英区丘海一横路，海口秀英旺胜来鹅肉店位于海口市秀英区滨海大道。

此外，海南酒家海南本地鹅煲的其他菜品同样值得推荐，比如素烧鹅、乳猪、土豆粉等。第二家推荐——琼华山海鲜酒楼琼华山海鲜酒楼是海口的一家高端大气的餐厅，主要特色是各种鲍鱼、龙虾、牡蛎等海鲜类食材。菜品口感非常鲜美，让人回味无穷。

最有名的温泉鹅老店是琼海温泉镇大榕树下的海星鹅肉店，正宗地道。嘉积鸭又叫“番鸭”，原产美洲墨西哥、巴西地区，150年前由华侨引进海南岛，因琼海嘉积镇一带饲养较多而得名。

鹅府是海口一家非常有名的餐馆。毕竟人家已经被《舌尖上的中国》宣传海南本地鹅煲了。餐厅主打火锅和海南菜，其中麻辣醉鹅是一绝。不仅好吃，上菜和吃法也很吸引人。久雅餐厅中东鸭酒店，海口十大必去餐厅之一，是一家有几十年历史的本地餐厅。

海南粉，清补凉，肠粉，凉皮，肉夹馍，琼海温泉鹅，寿司，炸鲜奶，炒饭，凉拌菜，凉面，鸭脖子，牛肉丸，土豆条，砂锅粥，鸡蛋饼，串串香，酸粉，后安粉，炒冰，广东肠粉，台湾无骨鸡柳，冰沙清补凉，炸面筋，土耳其烧饼，小笼蒸面。

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