【引言】海南落户网整理：“海南本地长脚鸡，长脚鸡爪和短脚鸡爪哪个好？”的问答，海南入户找周老师，长脚鸡爪和短脚鸡爪哪个好，海南本地长脚鸡？解读：
目录：
- 1、海南的人爱吃什么?
- 2、文昌鸡怎么养
- 3、海南文昌特产:文昌鸡
海南的人爱吃什么?
1、文昌鸡 文昌鸡是海南最负盛名的传统名菜。号称“四大名菜”之首。是每一位到海南绿化由的人必尝的美味。文昌鸡列为海南“四大名菜”之一，而且是驰名中外的一道名菜。其肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓，肥而不腻。
2、海南小吃中粉类丰富，儋州米烂其中一种。米烂是儋州人最喜爱的食物之一，长坡米烂排在品种繁多的风味小吃的首位，可见其在儋州人心目中的地位。在儋州，人们早餐时习惯一碗凉米烂，一碗热骨汤，吃得齿颊留香。
3、咖喱牛肉呢，也是一道大家都普遍爱吃的食物，虽然不是经常吃，但是偶尔一吃的话，会给海南本地长脚鸡我们带来惊艳的感觉，真是令人念念不忘。四角豆的豆荚为四方形长柱体，从横切面看，四个角向外凸出，故名四角豆，或四棱豆，也有龙豆等别称，是海南特有的蔬菜。
4、海口人喜欢吃鱼，海南本地长脚鸡他们喜欢把鱼炖汤然后和别的菜混合一起来煲。所以在海口老底子最有名的菜，就是鱼煲。每一条老街巷弄都有，各家师傅都有自己的独特秘方，风味各不一样。鱼煲简介 海南鱼煲是以鱼为主料，海南的鱼煲除了常见的鲶鱼煲，还有杂鱼煲，统称为琼式鱼煲。
文昌鸡怎么养
养殖文昌鸡要选择地势开阔、阳光充足、排灌方便的林地或者草地，并在场地的背风角落搭建木质圈舍，为鸡提供产蛋休息的场所。而且文昌鸡在生长的过程中，会出现刨地的现象，因此养殖场地要每月更换一次，以免对土层造成损害。
科学喂养文昌鸡以谷物、青菜、草籽、昆虫等为食。在饲养过程中，要给它提供玉米、大米、小麦等谷物饲料，补充文昌鸡一天的能量。也可以在养殖区撒一些切碎的白菜叶，让文昌鸡摄取维生素。定期清理养殖文昌鸡时，鸡舍要每周打扫一次，鸡舍内的粪便和污染的秸秆要清理干净，干净的秸秆要铺在上面。
据传，文昌鸡最早出自该县潭牛镇牛镇天赐村，此村盛长榕树，树籽富含营养，家鸡啄食，体质极佳。文昌鸡的特点是个体不大，重约5千克左右，毛色鲜艳，翅短脚矮，身圆股平，皮薄滑爽，肉质肥美。海南人吃文昌鸡，传统的吃法是白斩（也叫“白切”），最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原汁原味。
产地不同：文昌鸡主要生产与海南省文昌市；而普通鸡在全国各地都有，它是比较普遍常见的鸡。饲养环境不同：文昌鸡的饲养环境要求比较严格，养殖场地要选择在地势比较高、平坦、阳光充足、水源充足的地方比较好；而普通鸡对饲养环境的要求比较低，只要能够满足生存条件即可。
海南文昌特产:文昌鸡
1、文昌鸡号称海南“四大名菜”之首。文昌鸡是一种优质育肥鸡，因产于海南省文昌市得名。 据传，文昌鸡最早出自该市潭牛镇天赐村。此村盛长榕树，树籽富含营养，家鸡啄食，体质极佳。个体不大，重约5斤，毛色鲜艳、翅短脚矮、身圆股平、皮薄滑爽、肉质肥美。
2、准备调料：准备适量的姜片、葱段、蒜瓣、香菜、盐、酱油、料酒、白糖、花椒、八角等香料。这些调料将用于腌制和烹饪过程中，增加鸡肉的香气和风味。清洗处理：将文昌鸡宰杀后，彻底清洗干净，去除内脏和鸡毛，特别注意清洗鸡皮和鸡脚，以保证肉质的鲜美。腌制：用适量的盐、料酒涂抹鸡身，使其入味。
3、切件：待鸡冷却后，按照传统方式将其切成合适大小的块状或条状，摆放在盘中。配料：白斩文昌鸡通常搭配特制的蘸料食用。蘸料的制作方法是将蒜末、姜末、葱花、香菜等放入碗中，加入生抽、老抽、麻油、糖、醋、辣椒油等调味品调匀。上桌：将切好的鸡肉摆放整齐，蘸料放在旁边，即可上桌享用。
4、据传，文昌鸡最早出自该县潭牛镇牛镇天赐村，此村盛长榕树，树籽富含营养， 家鸡啄食，体质极佳。文昌鸡的特点是个体不大，重约5千克左右，毛色鲜 艳，翅短脚矮，身圆股平，皮薄滑爽，肉质肥美。海南人吃文昌鸡，传统的吃法 是白斩（也叫“白切”），最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原质原味。
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