【引言】海南落户网整理：“海南正宗本地马鲛鱼，海南马鲛鱼营养价值？”的问答，海南入户找周老师，海南马鲛鱼营养价值，海南正宗本地马鲛鱼？解读：
目录：
- 1、海南马鲛鱼为什么这么贵?
- 2、海南马鲛鱼是什么品种
- 3、马鲛鱼是什么鱼?
海南马鲛鱼为什么这么贵?
1、两种原因如下。海南马鲛鱼是一种珍贵的海洋鱼类，具有高蛋白、低脂肪、高营养价值和药用价值，因此价格较高。其美味可口，被誉为“海中鲜品”，因此在市场上具有很高的价值和知名度。
2、因为马鲛鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。由于旧时缺乏机械化捕鱼工具，马鲛鱼是较为难得的海鲜珍品，因此在海南部分农村有“无黑鱼不成席，无黑鱼不成祭”的说法。
3、价位差别大就是品质和数量的问题了。比如海南产的马鲛鱼，万宁港北的好吃，所以最贵（三亚的2倍价位），这里的鱼过年时候是旺季，也卖得最贵，是因为过年时候的鱼好吃。并且每年年关，赠礼马鲛是海南较为贵重的年礼。
4、等级不同：川乌鱼等级要更高一点，是马鲛鱼之王。肉质不同：将鱼切开后川乌鱼肉质是呈粉红色的，而马鲛鱼肉质是呈白色。每年清明前后，马鲛鱼就到了一年中最鲜美的时候，此时的马鲛鱼身体泛绿色光泽，肉质鲜美细腻，入口即化，为了和普通的马鲛鱼相区别，人们把这种鱼叫做“川乌”。
5、大的比小的马鲛鱼要贵，较大的马鲛鱼在35-40元左右一斤，较小的在20元一斤左右。新鲜度也影响其价格，新鲜的马鲛鱼在28元一斤，不新鲜的在20-25元左右一斤。马鲛鱼产地在我国分布在东海、黄海和渤海等地，主要分布在北太平洋西部地区。
海南马鲛鱼是什么品种
1、鲭科鲅属。海南马鲛鱼具有鲭科的共同特征，如身体呈纺锤形、鳞片较小、游泳同时，海南马鲛鱼在形态和生物学特征上又与鲅属的其他种类相似，基于其生物学特征和分类学特点，海南马鲛鱼被归类为鲭科鲅属的一种鱼类。
2、海南马鲛鱼是鲅科马鲛属的鱼类，也被称为蓝点马鲛。海南马鲛鱼是中国南海的特产鱼类之一，其肉质鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。这种鱼在海南地区有着悠久的捕捞历史，也是当地渔业的重要资源之一。海南马鲛鱼的身体呈纺锤形，头部较大，口部也较大，牙齿锋利。
3、鲅鱼(野生)鲅鱼，学名马鲛鱼。鲐鲅鱼(野生)鲐鲅鱼，鲭鱼属的一种。带鱼(野生)带鱼，俗称刀鱼。红头鱼(野生)红头鱼，也称为红娘鱼...很多人多海里的鱼类不太了解，觉得大海里常吃的鱼类就那么几种。其实，海洋之大远远地超过了陆地，海洋中的动物之丰富远远超过了常人的想象。
4、没有鳞、肚子是白色的海鱼俗称鲅鱼，超市标签为马鲛鱼。鲅鱼也叫蓝点马鲛（学名），硬骨鱼纲，鲈形目，鲅科。种类很多，常见的有“中华马鲛”Scomberomorussinensis，斑点马鲛，康氏马鲛等，马鲛的俗称还有燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。
5、马鲛鱼和鲳鱼都是很常见很出名的鱼类，其中马鲛鱼为鲭科马鲛属海鱼，别名鲅鱼、鰆鱼，从渤海到南海都有出产；鲳鱼在唐代就有“狗瞌睡鱼”之名，原因是其骨软而少，食鲳鱼的人可嚼碎吞下无须吐出骨头，使旁边守候着的家犬“难伺其骨”而打起瞌睡来。
马鲛鱼是什么鱼?
没有区别，马鲛鱼别称鲅鱼。马鲛鱼：别称鲅鱼，鰆鱼，鱍鱼、竹鲛 、串乌。属鲈形目、鲅科、马鲛属、马鲛鱼种。分布于北太平洋西部，中国产于东海、黄海和渤海。形态特征：长而侧扁，呈纺锤形，一般体长为25～50厘米、体重300～1000克，最大个体长28米，重168斤以上。
马鲛鱼(Scomberomorus niphonius)又称鰆鱼，俗名鱍鱼、竹鲛 、串乌，闽南语称土魠鱼，江淮地区称马(皋)高鱼，山东地区称为鲅鱼。
马鲛鱼又叫鲅鱼、竹鲛。鲅，又称马鲛。脊椎动物，鱼纲，鲭科鲅属的一属鱼类的统称。又称蓝点马鲛。体长而侧扁，长约1米，体重达5公斤以上。体银灰色，具有暗色横纹或斑点。侧线呈波浪形。吻尖突，口大，斜裂。尾柄细而有力。尾鳍叉形。为上中层中型海产经济鱼类，常结群作远程生殖洄游。
马鲛鱼的解释亦作“ 马交鱼 ”。一种海水鱼。身体呈纺锤形，鳞细小或退化，背部黑 蓝色 ，腹部两侧银灰色。 清 张岱 《陶庵梦忆·方物》：“ 嘉兴 则马交鱼脯， 陶庄 黄雀。” 徐珂 《清稗类钞· 动物 ·马鲛鱼》：“马鲛鱼，状颇类鱅，而肉似鲳，色白，有黑斑，可食。
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