【引言】海南落户网整理：“海南本地焦的忌口，海南吃法？”的问答，海南入户找周老师，海南吃法，海南本地焦的忌口？解读：
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红辣椒发源于热带地区,它们是如何进入中国内陆被四川人爱上的?
1、年，麦哲伦的启航不但看到了新世界，也慢慢给全球产生了辣椒。直到16世纪初，也就是明末，辣椒才入华。有意思的是，辣椒最初是以江浙沪、江浙传进去的，但喜食清甜味、口感口味淡的本地人对辣椒并不感兴趣。最开始接纳辣椒的是万山环绕着的贵州省。
2、辣椒不是中国的特产，原产地为南美洲。有人考证原发源于波利维亚和巴西 南部等地区，已经被当地土著食用了数千年。那里的森林山地现在还有很多野辣 椒，波利维亚和巴西每年都采集许多野生辣椒来卖。所以，有些辣椒只能在热带 才有，这就是为什么，除了南美洲，东南亚的泰国马来西亚吃辣也不含糊的原因。
3、四川人习惯于胡椒和辣椒，它们又辣又辣。贵州人经常把辣椒腌制到变酸，这叫做酸辣。湖南人吃辣椒的原汁原味，这就是所谓的原汁原味。在许多贫困地区，辣椒是最好的食物。为什么西南地区第一个吃辣椒？饥饿是辣椒扩张的驱动力。中国人经常认为西南地区喜欢吃辣椒的原因是西南地区多雨潮湿。
4、很多人对历史学家这些观点存有争议，因为他们认为，中国湖南早就有吃辣椒的习惯，但是四川这种红辣椒应该是从西方引入的，两者的并不冲突。在《山海经》中早就有关于辣椒的记载，书中记录秦椒是细而长的草。而且宋代大美食家苏轼，更是在他的诗中写过川人好芳辣。
5、在美国，有的湘菜馆门前悬挂画有大红辣椒的牌子，上书湖南辣椒，馆内女招待的围裙上，也绣着大红辣椒。 辣椒被四川人称为海椒，说明它是从海外传进来的。考据学告诉我们，明代李时珍《本草纲目》都没有辣椒的影子。辣椒是在明末从美洲传入中国的，名曰“番椒”，最初只是作为观赏作物，就像其他生物入侵一样的过程。
6、辣椒进入中国后，开明的医生首先看到了它们。在明末，姚克诚《食物本草》记录到发冷是为了御寒或温暖脾胃或在外面擦以防结冰。明代的作品，如《农政全书》和《通雅》，也称为胡椒。最早的重命名灯笼椒是明代唐显祖的辣椒《牡丹记》。看来胡椒是一种暗示着男女之间性交的植物。
湖南坛子扎肉的做法?
做坛子扎肉需要的食材： 五花肉500克、辣椒200g、盐适量、姜5片。 坛子扎肉的做法： 把带皮五花肉切块。 锅里放油，放入五花肉开始炸。 炸到大小是原来的二分之一备用。 把辣椒洗干净，晾干水分，切碎备用。 把姜切碎。
将五花肉皮放在锅上，烧到像图片这样焦黄即可。用水清洗一下，然后沥干水分。切成1厘米厚度的小方块。全程用大火将五花肉里50%的油煸出来。做坛子肉需要一个非常重要的酱，我选了一半的线椒和小米椒。
- 首先，将五花肉的肉皮放在炉子上，烧至焦黄，就像图片中的样子。- 然后，用水清洗一下，沥干水分。- 接着，将五花肉切成1厘米厚的小方块。- 使用大火将五花肉中50%的油脂煸出。- 制作坛子肉需要一种关键的酱料，我选择了一半的线椒和小米椒。
茴香、桂皮、葱结、姜块用纱布扎成香料包。锅中放入鲜汤、香料包、酱油、糖、黄酒、扎肉烧开后转小火加盖煨烧2小时，取出香料包开大火加味精收汁至稠即成。外面放两块肉，为了看成熟度，不必拆包了。收汁装盘。装盘。1拆开看一下。
要想把扎肉做的肥而不腻，入口即化，必须经过长时间焖烧，至少2个小时。有了苏泊尔快锅，100kPa烹饪压力，只需8分钟，就可以吃到美味的扎肉了。扎肉的做法 步骤step 1 准备好所用原料。步骤step 2 粽叶和马莲用水煮5分钟。步骤step 3 准备好葱姜 八角 可按自家的口味来添加调料。
求海南岛特产
1、椰子食品类：包括各种椰子糖果、椰片糖、椰浆粉、椰花、椰角、椰糯糕、椰香酥饼、椰子卷和椰子酱等。咖啡类：有生煮咖啡粉、速溶咖啡粉、椰奶咖啡粉等。海南当地的知名咖啡品牌有海口的力神咖啡、澄迈的福山咖啡和兴隆华侨农场的太阳河咖啡。
2、椰子：海南岛别称椰岛，在整个海南，处处可见到高大挺拔、四季结果的椰树。它们在不同的时刻、不同的地点，呈现不同的韵味。椰树独钟情于海南，是海南四大热带作物(椰子、橡胶、胡椒、腰果)之一。
3、海南特色酒类：如海南米酒、山兰酒等，这些都是用当地特有的原料和方法酿制的酒品，具有独特的地方风味。海味干货：海南岛四周环海，海产品丰富，蜈支洲岛上的商店出售各种海味干货，如海参、鱼干、虾米等，这些都是非常受欢迎的土特产。
4、椰子食品海南到处有椰树，椰树浑身都是宝智慧的海南人用椰子来制作各种美食，如椰子饭椰子糖椰子脆片椰子粉椰子汁椰角椰球椰子糕椰香酥饼椰子卷和椰子酱等2海产干货海南岛四面环海，是。
5、，海南红豆 海南红豆，学名：Ormosia pinnata （Lour.）Merr.，为豆科、红豆属常绿乔木或灌木植物，高3-18米，稀达25米，胸径30厘米。原产中国海南，圆锥花序顶生，花冠淡粉红色带黄白色或白色。果实为荚果，内有红色的种子。
6、，海南红豆 海南红豆，学名：Ormosia pinnata （Lour.）Merr.，为豆科、红豆属常绿乔木或灌木植物，高3-18米，稀达25米，胸径30厘米。原产中国海南，圆锥花序顶生，花冠淡粉红色带黄白色或白色。果实为荚果，内有红色的种子。2，清补凉 海南清补凉是风靡热带海南岛的特色冰爽甜品。
江西宜春万载剁肉
江西宜春万载剁肉 猪前腿肉300克，蒜苔(建议青蒜叶)4根，红线椒适量，小米椒适量，大蒜瓣一整头，生姜1小块，小葱3根 生抽2大勺，料酒2大勺，八角1颗，老抽、盐、鸡精少许 猪肉选用前腿肉带肥肉，去皮后将肥瘦分开。 前腿肉肥瘦分开，切拇指大小的片。本地这道菜，肉下锅之前是不腌制的。
选材：选择优质的五花肉是制作万载剁肉的关键。五花肉是指带有瘦肉和肥肉相间的猪肉，一般选择肥瘦比例为7：3的部位最佳。肉质要求新鲜，肥而不腻，肌肉纹理清晰。准备配料：除了主料五花肉外，还需要准备一些辅料，如生姜、大葱、料酒、老抽、生抽、白糖、食盐、八角、桂皮、香叶等。
袁州区城西猪宝牛妈章鱼水煎肉店，成立于2018年，位于江西省宜春市，是一家以从事餐饮业为主的企业。袁州区城西比家好万载剁肉馆，成立于2017年，位于江西省宜春市，是一家以从事批发业为主的企业。
食材正宗。必须是万载本地“黄椒”，本地大蒜，土猪肉；肉多且新鲜。猪肉肥瘦兼有，五花肉最佳，一碗万载剁肉至少要用到不少于一斤猪肉，人多甚至两斤、三斤；做法精细。
位于江西省宜春市的万载县，以其花炮产业闻名，同时万载剁肉也是当地的特色美食。万载人喜欢辣椒，不仅作为调料，辣椒本身也是下饭的好菜。 萍乡小炒肉 萍乡小炒肉是萍乡的传统风味美食，以其鲜香辣味美著称。外地食客首次尝试可能会被其辣味震惊，但也会被其美味所吸引。
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