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海参的筋能吃吗?海参肠在那个位置?
白色海南本地新鲜海参图片的那是海参海南本地新鲜海参图片的筋海南本地新鲜海参图片，不要扔的。海参腹部有个开口海南本地新鲜海参图片，是海参加工前去内脏开的口，沿这个口剪到海参头部，往后剪到离尾部1/3的地方。
海参筋能吃。 海参肠在肚子里。海参的形态海参虽为圆筒状，但粗细、形状和大小随种类不同而有很大的差异。常见的大型食用海参均为较粗壮的圆筒状，背面有疣足，腹面有管足如海参属（Holothuria）、刺参属（Stichopus）、仿刺参属（Apostichopus）、辐肛参属（Actinopyga）和白尼参属（Bohadschia）等。
海参的肚子里有一根很硬的东西是海参筋，可以吃的。
其实海参内筋有很高的营养价值，所以在泡发的时候不建议去掉海参内筋。其次海参筋是非常有营养的部位，它不仅与海参体壁有相同的活性成份，还含有更加丰富的海参皂甙、酸性软骨素等营养物质，食用之后对人体十分有好处。
可以吃，海参筋，是海参的神经系统，由丰富的蛋白质和胶原蛋白组成，被海参产区的渔民们称为“海龙丝”。因此吃的时候无需去掉内筋。海参肠子不但可以吃，而且含有的营养成分非常高，尤其是海参皂甙，也被一些人称为海参毒素。
野生海参一斤多少钱?多少个一斤?
1、依据以往工作经验，价钱大约维持在120-200元一斤上下，干海参的价格更贵，价钱大约在6000-8000元上下。从数量上而言，鲜海参一斤大概在2-10个中间，干海参大概在30-90个中间，因此其价钱有差别也是一切正常的。
2、俄罗斯海参的价格范围在2400元至4200元一斤。 规格一海南本地新鲜海参图片：干参长度约5厘米，泡发后可达12厘米。参种为二红，每斤约含50只，参龄10年，售价为4200元。属性为纯野生，无糖，无添加。干度为8成干，不足干，保证营养不流失。 规格二海南本地新鲜海参图片：干参长度约5厘米，泡发后可达11厘米。
3、市场上真正的野生淡干海参价格基本在4500-7000元左右，最低不会低于4500元一斤。我说的是纯野生的。不是播底参哦。切记哈。当然了现在纯野生的不能说没有，辽参大连这里已经很少了。国家规定海参的含盐量必须低于50%，含盐量的多少直接影响到海参的价格。
4、如果是人工养殖的海叁，价钱在一百元到二百元上下一斤，如果是放水成袋得话，价钱相对性更低，而如果是天然的的鲜海参，那麼价钱在四百元上下，高得话可以做到五六百，尤其是哪个块头较为大的海叁。
5、野生干海参的价格至少要5000元以上，特别是包装比较好的，通过商场销售的就更贵，有的甚至达到上万元。一斤一般的有70个左右，特别大的能达到30左右个，小点的100多个。
海茄子和海参的区别图片
区别有是否有刺、价格对比。海茄子形体扭曲，表面没有刺，摸起来很干瘪。如图：优质刺参一般呈黑褐色半透明状，膨胀均匀，呈圆形，无硬心，肉刺完整。
海茄子不是我们真正意义上的所说的“海参”，海茄子俗称茄参，因为身上没有刺又被称为光参，是可食用海参类的一种，产地位于中国的南海，其口感与刺参相差无几，但营养成分与刺参相比却是天壤之别。
海茄子和海参的区别主要有：外观不同、口感不同、营养不同，具体介绍和区别图片如下：外观不同：海茄子没有刺，光泽一般，外观像茄子。海参呈黑褐色半透明状，膨胀均匀，呈圆形，无硬心，肉刺完整。口感不同：海参的肉质劲道、壁厚，海茄子的口感有点苦涩。
海参怎么处理?
1、快速泡发方法：将海参放入清水中，加入少量盐和食醋，搅拌均匀后静置15-20分钟。然后将海参取出，用流水冲洗干净，再放入清水中浸泡30分钟即可。 慢慢泡发方法：将海参放入清水中，不要加盐和食醋，然后放入冰箱内浸泡约12小时，期间需不断更换清水。泡发好后再用清水冲洗干净即可。
2、首先，新鲜的海参买回家，一定要及时破腹除脏，否则海参会很快瘪掉，甚至自行溶成液体。然后用剪刀开始剪掉海参的嘴巴，如图所示。把肚子里面内脏全部去掉，如图所示。然后把它们全部的洗干净，如图所示。最后，将清洗好的海参放入清水中保存即可不会坏掉，如图所示。
3、处理活海参步骤如下：用剪刀沿着海参的腹部从前往后剪开，清除内脏，并且剪掉海参的吸盘（嘴）。然后用自来水清洗剪开的海参，尽量多洗直到了黄色的水变成清澈的水。清洗干净的海参放入高压锅，只要放一点水（海参能自己出水，放一点防止糊锅）大火烧20分钟，闷一会开锅，锅里水是黑色的。
4、浸泡 将海参表面清洗干净后，浸泡在洁净无油的装有纯净水的容器内（水要没过海参）泡发约24—48小时，期间换水3-4次， 直至海参体变软。（此步骤的目的是把海参浸泡至柔软可以清洗内部的状态）。
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