【引言】海南落户网整理：“海南本地萝卜，海南有萝卜吗？”的问答，海南入户找周老师，海南有萝卜吗，海南本地萝卜？解读：
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豆薯是什么
豆薯属豆科豆薯属中能形成块根的栽培种，一年生或多年生缠绕性草质藤本植物。豆薯的块根肥大呈圆形、圆锥形，皮、瓤都是白色，无核，脆嫩多汁，富含糖分和蛋白质，还含丰富的维生素C，可生食，也可熟食。豆科(Leguminosae)豆薯属一年生缠绕性草本。又名地萝卜、凉薯。以块根供食用。
豆薯 别名：沙葛，拉丁文名：Pachyrhizus erosus，是豆薯属，豆科，的一种植物。
地瓜学名豆薯，又名地瓜、凉薯，属豆科植物，地瓜的表皮为淡黄色，它的果实一般呈白色，长相酷似大头蒜，多为扁球形，当地农民都称之为大地瓜，一般一个主根能挖出一个地瓜，但它的根茎是不能食用的。
豆薯[1] ，别名：沙葛，拉丁文名：Pachyrhizus erosus，是豆薯属，豆科，的一种植物。
地萝卜的学名叫什么
地萝卜一般指豆薯。别 称：沙葛，地瓜，凉薯，番葛，葛薯。地萝卜是贵州当地对凉薯的俗称。豆薯（学名：Pachyrhizus erosus (Linn.) Urb.）是豆科，豆薯属草质缠绕藤本植物，根块状，纺锤形或扁球形，肉质。
贵州这边俗名喊地萝卜··其实学名是豆薯 豆薯，别名沙葛、凉薯、地瓜。原产中国南部、墨西哥、中北美洲。我国四川、重庆地区和台湾省栽培较多。 豆薯属豆科豆薯属中能形成块根的栽培种，一年生或多年生缠 豆薯 绕性草质藤本植物。
地萝卜学名豆薯，属草质缠绕藤本植物，根块状，纺锤形或扁球形，肉质。主要价值：豆薯种子含鱼藤酮可作杀虫剂，防治蚜虫有效。豆薯食用部分为肥大的块根，其皮薄而韧、肉质洁白、嫩脆、香甜多汁，食用无渣，且略带豆腥味，生食或熟食后具有生津止渴、清凉去热、解酒毒、降血压等功效。
地萝卜的学名叫豆薯。地萝卜一般是指豆薯，别称凉薯、葛薯等，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、蔷薇目、豆科、豆薯属草质缠绕藤本植物，原产于中美洲热带地区，现世界各地普遍都有栽培，块根可生食或熟食，种子有毒，可作杀虫剂。
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槟榔果茶 ：采用海南生产的槟榔和名茶为原料而生产的天然保健饮料海南本地萝卜，含有人体多种氨基酸及丰富的碘、钙、铁、胡萝卜素等海南本地萝卜，具有消毒止咳、消食醒酒，提神利尿、防癌和促进新陈代谢的功能。 苦丁茶 具有治疗保健功能，蜂蜜菊花茶、冬瓜茶、清凉爽口，都很有特色。
三亚南山素斋南山素斋，即三亚南山旅游区素菜素宴的统称，是三亚著名的特色菜之一，集寺院素斋之精华，融宫廷素食、民间素食为一体，被指定为海南省国宾接待菜系。
红糖年糕红糖年糕曾经是三亚人过年时才吃的食品，如今在三亚各个农贸市场均有销售摊点。糯米面加红糖蒸出来的，软软的、粘粘的还具有红糖那种特别的香味，很受女孩子喜爱。苗家三色饭三色饭是苗族最具特色的食品，是用山兰糯米、桑叶、红蓝藤叶、黄姜、椰浆、小山棕叶若干包制而成。
海南蔬菜品种大全图片,海南岛主要产什么蔬菜
1、海南海南本地萝卜的蔬菜比较多海南本地萝卜，如：黄瓜、豆角、丝瓜、冬瓜、苦瓜、水瓜、葫芦瓜、生菜、香菜、尖椒、荷兰豆、四季豆、四角豆、南瓜、韭菜、茄子、芹菜等。四角豆是海南特色蔬菜。四角豆，又称龙豆、四棱豆、扬桃豆、翼豆、翅豆、皇帝豆、香龙豆、去宵豆等。
2、四角豆是海南特色蔬菜。四角豆，又称龙豆、四棱豆、扬桃豆、翼豆、翅豆、皇帝豆、香龙豆、去宵豆等。原产于热带非洲和东南亚的热带雨林；在中国主要生长在海南、西双版纳等地。豆的形状有点古怪，长方形的，长度大概比手掌略长一点。从横切面看，四个角向外凸出，象英文字母“X”。
3、海南种植的蔬菜品种是非常多的，常见的有丝瓜、苦瓜、冬瓜、韭菜、南瓜、黄瓜、豆角、水瓜、芹菜、茄子、四角豆、四季豆等等。萝卜萝卜是很适合在海南种植的，其品种众多，分为白萝卜、胡萝卜、青萝卜等多种。生长期为50-70天左右，还有着促进消化的作用。茄子茄子可以在海南种植。
4、三亚长夏无冬，比较适合种植蔬菜，是全国重要的蔬菜基地，种植的蔬菜比较多，如：黄瓜、豆角、丝瓜、冬瓜、苦瓜、水瓜、葫芦瓜、生菜、香菜、尖椒、荷兰豆、四季豆、四角豆、南瓜、韭菜、茄子、芹菜等。三亚土地后备资源较丰富，开发潜力较大。
腌海南萝卜干怎么腌
腌萝卜干，需选新鲜萝卜，洗净后切成长条，晾晒至脱水。然后，将萝卜干放入大容器中，加入适量盐和辣椒粉，充分揉搓，直到萝卜干变软且出水。最后，加入适量五香粉和芝麻等调料，摇晃均匀，密封容器口，放置阴凉通风处1-2周，待萝卜干变得有嚼劲且香味浓郁后即可食用。可根据个人口味适当调整腌制时间和配方。
把萝卜干捞出来，用手把萝卜干的水分攥去，放在盆内待用。准备好调料，辣椒末、花椒、大料、芝麻，辣椒碎的量按个人口味放，能吃辣的多放些，不能吃辣的少放些。锅内加入油烧热，下入花椒和大料小火炸制，小火将花椒炸至微焦，将花椒和大料捞出不要。
萝卜条放盆中，放入适量盐（比平时炒菜多一些），用手抓匀，腌制3小时。腌制3小时候，萝卜中的水分就被腌制出来了。切成大段。把萝卜中的水分挤出来，水分挤的越干越好。这时候如果直接拌五香粉的话很难裹上，把萝卜条摆放在篦子上，放到通风处晾3~4小时。
用料：萝卜大量、盐适量。步骤：刚拔出来的萝卜洗干净，晾干表面水分。切成两半。拿去晒。晒两次后，加点盐来腌。次日继续晒。晒几天，晒到差不多，就可以收起来包装好，放在不潮湿的地方储存。想吃的时候可以拿出来切小丝条炒。
腌制萝卜干的方法步骤如下：主料：萝卜适量。辅料：盐适量、五香粉适量、花椒粉适量、白糖一点点、香醋适量、生抽适量、辣椒面适量。萝卜洗干净，切成条，放入盐，腌一夜。放太阳下晾晒，三天就干了。用温水清洗干净，泡几分钟，再晾干水分，就可以了。
准备：萝卜干200g、粗细辣椒面、辣椒油、盐、白糖、鸡精、味精、五香粉、花椒粉第一，萝卜要提前晒干的，如果没有的话，大家就得先晒了，把萝卜切条，用盐腌制出水分，然后放到外面彻底晒干。第二，晒干晒透的萝卜条，准备200g，用水冲洗一下，然后放到一大盆水里，进行泡发，这里要用开水泡哦。
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