【引言】海南落户网整理：“海南本地炒菜，海南饭菜？”的问答，海南入户找周老师，海南饭菜，海南本地炒菜？解读：
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海南一高校食堂推出橘子炒青椒,该是什么味道呢?
就有吃过这道菜的同学们反映，橘子炒青椒，其实味道还是可以接受的，并不是黑暗料理。这道菜有橘子清香味，也有辣椒的辣味，酸酸甜甜，还有一点辣味，整体感觉还是不错的。而也有的同学认为平时自己吃惯了比较清淡的大众的口味，橘子炒青椒，这道菜自己不太喜欢吃了，但是还是可以吃完的。
创意的来源根据制作这道菜的师傅表示，他之所以想到橘子和青椒之间的搭配，主要是因为在他们的老家有一道特色小吃叫清炒小黄柑。由于当地没有小黄柑，师傅就用其他的代替了，于是就有了橘子炒青椒。其实这道菜对于厨艺的要求还是比较高的，因为橘子里面的果汁比较多，所以它很容易被炒烂。
海南的一所高校食堂推出了橘子炒青椒，而大学食堂当中还有许多奇葩的菜。尤其是用菠萝炒青椒，像这样的菜大学生们都觉得非常的痛苦，毕竟水果怎么可以用来炒菜，水果就应该生吃，而不是去选择把它炒菜食用。由于水果当中都含有糖分在炒菜配搭的盐，让菜的口感也变得不咸不甜，让许多大学生都难以接受。
腐烂的味道再加上那奇怪的口感，有很少很少很少的人能够驾驭它。
海南带回来的干虾仁(虾仁干)如何吃?
1、把炒素的菜洗净，切好待用。将干虾浸泡后剥壳。剥好的干虾仁用料酒浸泡一会儿，去掉腥味。煸炒步骤：先煸炒洋葱和彩椒，煸好后盛起来，再煸炒茭白，茭白看上去有点变软了可以放入虾仁和调料用开水煮一下，出盘前再放入洋葱和彩椒稍炒一下即可。
2、虾仁中加入少许盐和料酒腌制一会。加入裹炸粉。拌匀。热锅放油。油温七成热时放入虾仁炸一会后捞出。升高油温复炸一遍至金黄色时捞出控油。西兰花摆入盘中，将炸好的虾仁放入即可。超级好吃的辣椒炒生晒干虾仁 这是一道让人欲罢不能的菜。这也是一道无意中被发掘的菜。
3、干虾仁想炒着吃是有很多种做法的，但是炒之前一定要开水烫泡，一是去咸，二是去晾晒过程中的一些残留物。然后煮熟配绿色菜炒都可以。煮5分钟即可。如果炖菜或汤就不用先煮熟。比较配虾仁的菜：可单独配西兰花、西芹、香芹、黄瓜、苦瓜、丝瓜、青椒、木耳、油菜、荷兰豆或毛豆都可。
4、虾干 150克 生姜 少许 生抽 少许 蒸虾干的做法 虾干放入清水中浸泡30分钟变软、生姜切丝。虾干变软，剥壳十分容易，取虾仁备用。蒸锅烧热水，放入装有虾干和姜丝的盘子，蒸20分钟。揭开盖子，调入少许生抽，继续蒸5分钟就可以出锅。
5、葱花、姜丝备用，黄瓜切丁。虾去壳去头去虾线。碗中倒入虾仁、料酒、鸡蛋清，搅拌均匀。锅中倒入食用油5毫升、腰果，小火炒熟。锅中倒入食用油5毫升、葱花、姜丝，大火爆香。倒入虾仁，小火炒至虾仁变色，倒入百合、鸡粉、盐，翻炒均匀。
在三亚亚龙湾海底世界旅游时,有哪些特色美食值得品尝?
海南鸡饭：这是海南海南本地炒菜的经典菜肴之一海南本地炒菜，以其鲜嫩的鸡肉和香喷喷的米饭而闻名。通常搭配特制的蘸酱食用海南本地炒菜，味道更加美妙。加积鸭：加积鸭是海南的传统名菜海南本地炒菜，以其肉质细嫩、皮脆肉嫩而著称。通常采用独特的腌制和烹饪工艺，使得鸭肉风味独特。
椰林餐厅：这家餐厅位于亚龙湾的椰林中，环境清幽，充满了热带风情。这里的菜品以海南特色菜为主，如椰子鸡、文昌鸡等，味道鲜美，让人流连忘返。 海底世界餐厅：这家餐厅位于亚龙湾的海底世界内，是亚洲最大的海底餐厅。
黎苗风味美食黎族竹筒饭和苗族五色饭。黎族竹筒饭中分别有盐巴香饭、黑豆香饭和野味香饭等三种，最值得推荐的是野味香饭，其中黄琼肉香饭最好吃。苗族五色饭是苗家人将山兰稻米分别用桑叶等植物的汁染成黑红绿黄等色，然后与白色的米一同蒸煮而成。
海边烧烤 - 在三亚湾沿岸，有许多提供海边烧烤的摊位和小餐馆。在这里，你可以享受到新鲜的海鲜烧烤，感受独特的海岛夜生活。亚龙湾海底世界餐厅 - 这家餐厅位于亚龙湾海底世界内，客人可以在观赏海洋生物的同时享用美食，是一种独特的用餐体验。
海底世界餐厅（Underwater World Restaurant）：这家餐厅位于亚龙湾海底世界水族馆内，是一处结合了餐饮与海洋生物观赏的独特体验。顾客可以在享受美食的同时，通过透明的玻璃墙观赏各种海洋生物。这里的特色菜肴包括海鲜和国际美食，而餐厅的环境和服务也常常成为游客讨论的焦点。
海南黄灯笼辣椒酱,适合做哪些菜?
1、黄灯笼辣椒酱可以做酸汤肥牛、双色开胃鱼头、跳水鱼、海南椰子鸡汤、金汤肥牛、灯笼辣酱凉拌毛蛤肉等。黄灯笼辣椒酱属于海南省的传统调味品，鲜辣一绝，而且好吃不上火，辣而不呛。黄灯笼辣椒酱源自海南新鲜灯笼椒精制而成，色泽天然，有辣椒王之美称，富含大量的维生素C及胡萝卜素，是佐餐调味之佳品。
2、可以做很多菜，比如：酸汤肥牛、双色开胃鱼头、跳水鱼、海南椰子鸡汤、金汤肥牛、灯笼辣酱凉拌毛蛤肉等等。黄灯笼辣椒酱属于海南省的传统调味品，一般人到了海南都会带一些黄灯笼辣椒酱回去，鲜辣一绝，而且好吃不上火，辣而不呛。黄辣椒，产于海南南部，呈灯笼型，色泽鲜黄，外观漂亮，也叫灯笼椒。
3、炒海鲜：海南黄灯笼辣椒酱非常适合炒制各种海鲜，如虾、蟹、贝类等。将辣椒酱与蒜末、姜末一起炒香，再加入海鲜翻炒，最后加入适量的盐、糖、生抽调味，即可制作出美味可口的辣味海鲜。炒肉类：猪肉、牛肉、鸡肉等肉类都可以用海南黄灯笼辣椒酱进行炒制。
4、炒菜：黄灯笼辣椒酱可以用来炒各种蔬菜，如青椒、豆芽、空心菜、菠菜等。在炒菜时，先将辣椒酱放入锅中炒香，再加入蔬菜翻炒，使菜肴充分吸收辣椒酱的味道。此外，还可以用来炒肉类，如鸡肉、猪肉、牛肉等，增加菜肴的辣味和香味。
【总结】以上是“海南本地炒菜，海南饭菜？”的解答，海南周老师代办落户，“海南饭菜”关注https://okjobl.com/
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