【引言】海南落户网整理：“海南小的本地黄豆好吗，海南有什么豆类？”的问答，海南入户找周老师，海南有什么豆类，海南小的本地黄豆好吗？解读：
目录：
- 1、小黄豆和大黄豆的区别
- 2、野生黄豆可以吃吗?
- 3、小黄豆好还是大黄豆好
小黄豆和大黄豆的区别
1、营养不同海南小的本地黄豆好吗：小粒黄豆(华善小粒黄豆)虽然营养丰富海南小的本地黄豆好吗，但是做菜豆就有些浪费了海南小的本地黄豆好吗，也不能够突出其口感，所以海南小的本地黄豆好吗我们做黄豆猪蹄之类的用普通有机黄豆就好。但是做豆浆的话，普通黄豆一斤可以产出八斤浓豆浆，而小粒黄豆可以出十一斤浓豆浆海南小的本地黄豆好吗；而做豆芽的话，小黄豆的出芽率更是高达95%左右，远高于普通黄豆的70%。
2、大黄豆和小黄豆的区别主要在于： 外形：大黄豆通常比小黄豆大。 磨豆浆的含量：小黄豆的出浆率通常更高。 出芽率：小黄豆的出芽率通常更高。
3、外形不同：小黄豆比大黄豆小，但比大黄豆更饱满，颗粒完整度更高。用途不同：小黄豆渣少适合磨豆浆，大黄豆出油率高，适合榨油。磨成豆浆的含量不同：一斤小黄豆可以磨出十一斤浓豆浆，而大黄豆一斤可以磨出八斤浓豆浆。
4、小黄豆和大黄豆的区别主要表现在以下几个方面：外形小黄豆比大黄豆小，但它比大黄豆更饱满，它的颗粒完整度高，卖相更好。用途小黄豆做菜并不能突出其口感，小黄豆渣少适合磨豆浆，大大黄豆适合做菜，并且大黄豆出油率高，适合榨油。
5、大小差别：大黄豆的直径大于4毫米，甚至有的大颗粒黄豆大小在8到10毫米，而小黄豆的直径在2到3毫米之间，相对较小。产地差异：大黄豆的主产地主要集中在中国东北地区，而小黄豆则主要产于湖南、四川、云南、贵州等地，分布更为广泛。
野生黄豆可以吃吗?
可以吃。野大豆全株为家畜喜食的饲料，可栽作牧草、绿肥和水土保持植物。茎皮纤维可织麻袋。种子含蛋白质30-45%，油脂18-22%，供食用、制酱、酱油和豆腐等，又可榨油，豆粕是优良饲料和肥料。还可药用，有补气血、强壮、利尿等功效，主治盗汗、肝火、目疾、黄疸、小儿疳疾。
如果是的话就是可以使用的，最好在食用前浸泡2-3小时，再按个人喜好煮熟，即可食用。顺便可以问下，楼主有多少野生的大豆？能卖给我一些么？现在纯种大豆难找啊，我研究用。
野大豆可以食用、药用、食用都很不错，而我国现在已经成为世界上野生大豆最多的国家了。野大豆中含有大量的维生素 E、蛋白质和氨基酸。
以三氯乙烯提取野大豆油后的豆饼中含一种酸性成分，牛或其它动物食之可中毒，皮下或内脏有严重出血。有人从中分离出血细胞凝集素，能凝集兔血细胞，对人血细胞在低温或高温时，也能产生不完全的凝集。
大山上的多年滕科大豆理论上来说是可以吃的，如果吃的话切记要等到大豆彻底成熟之后晒干，然后用烧开的水煮一个小时才可以吃，不可以吃新鲜的生大豆，否则会有一些毒性造成腹痛恶心呕吐，大豆最好可以搭配一些其他蔬菜，这样更容易使大豆当中的营养成分被人体吸收，吃起来口感也很好。
小黄豆好还是大黄豆好
1、小黄豆比大黄豆小，但它比大黄豆更饱满，它的颗粒完整度高，卖相更好。用途 小黄豆做菜并不能突出其口感，小黄豆渣少适合磨豆浆，大大黄豆适合做菜，并且大黄豆出油率高，适合榨油。磨豆浆的含量 大黄豆一斤可以磨出八斤浓豆浆，而小黄豆可以磨出十一斤浓豆浆。
2、做豆浆是小黄豆好，大黄豆出油率高，适合榨油。豆浆的原料是大豆（即黄豆）。大豆中含有丰富的维生素BB2及E群，是促进人体新陈代谢、帮助成长、防止衰老不可或缺的营养素。
3、黄豆煮水用大黄豆。根据相关公开信息显示，大黄豆和小黄豆营养成分一样，小黄豆油脂含量更高，多用于榨油。大黄豆煮水方便、更耐煮。黄豆有宽中下气、利大肠、消水肿毒，补脾益气、消热解毒的功效。
4、有个现象不知你注意到没有：一堆花生米中，长的干瘪的最好吃。同理，小黄豆好。
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