【引言】海南落户网整理：“海南本地菜汤，海南汤饭的正确吃法？”的问答，海南入户找周老师，海南汤饭的正确吃法，海南本地菜汤？解读：
目录：
海南汤粉怎么做好吃
1、半锅水加入姜片花椒八角葱段煮十分钟海南本地菜汤，捞去花椒八角。另置一锅水煮熟米粉。里脊切片后切丝。把肉丝加进葱姜水里煮十分钟再。正宗海南本地菜汤的后安粉是用猪筒骨，粉肠，肉片煮的汤，也有在吃前加入几个白蛤和小虾。我今天只用猪肉煮汤，也很鲜美。
2、把蒜头剁成蒜末，瘦肉切片，菜心洗净折成两段。炒锅小火放油，加一点盐，倒入蒜末翻炒两三下放水。放入瘦肉青菜，汤沸腾后放盐、鸡精，最后放粉，再次沸腾冒泡后关火装盘即可。海南省，简称琼，别称琼州，位于中国南端。
3、用大米、番茨粉为原料制成米粉，加上老抽、蒜泥、花生油、或芝麻油、煮熟的黑豆芽、牛肉丝、炸鱿鱼丝、油炸花生米、炒芝麻仁末、脆炸面片、碎香菜 、竹笋 及酸菜等辅料，拌制而成。海南新东方就可以学。
4、吃的时候只需要把粉条往开水里烫个两三秒虑水捞出放碗里再撒点小葱 香菜 葱油 倒入粉汤就行了。另外说一点猪粉肠、大肠内脏。在熬好汤后可以拿出来切成细条或者切碎放入后安粉里做配菜。【后安粉】：是海南的名小吃之一，制作原料主要有猪骨、粉肠、大肠、猪内脏等。
5、首先，制作汤底是至关重要的一步。在热水中加入鸡骨和鸭骨，然后加入洋葱、姜片、蒜头、香叶和花菜。煮滚后转小火炖煮2-3小时。记得定期撇去汤面上的浮沫和油脂，只留下鲜美的鸡鸭汤底。
6、准备食材：首先，海南本地菜汤你需要准备以下食材：米粉（或称为粉丝）、瘦肉、海鲜（如虾、鱼片或墨鱼）、豆芽、青菜（如小白菜或油菜）、香菜、葱花、姜片、蒜末、辣椒（可根据口味调整）、鸡蛋、鱼露、盐、鸡精、白胡椒粉、食用油等。处理食材：将瘦肉切成薄片，用适量的盐、白胡椒粉、料酒和淀粉腌制10分钟。
海南老鸭汤的做法
1、做法：扁尖提前冼去表面盐份，用冷水泡四小时，把内部盐分泡出来，中间换一两次水。然后切成长约4cm的小段 备用。老鸭冼净后，放冷水锅中中火煮出血沫，用热水冲净。另备半砂锅热水，将鸭子放入，同时将火腿、姜片、葱段、黄酒一并放入。大火烧开后，改微火煲1个半小 时。
2、清炖老鸭汤的做法步骤 将鸭肉洗净切成块。姜块、葱白拍破待用。 锅中烧热水，放入一些生姜和鸭块淖掉血水，捞出洗净沥干水份。（生姜不要全放进去，还要用的） 另起一锅，放入油烧热，放生姜、葱白、鸭块爆炒，待鸭块成金黄色时，倒入料酒，翻炒几分钟。
3、山药炖老鸭汤（智能无油烟版）的做法 老鸭切4大块，在冷水中加入生姜、料酒绰水后捞出。山药去皮切段。将老鸭、山药放入智能炖锅中，加入没过食材的纯净水，加入适量枸杞子，加入3勺料酒。请点击输入图片描述 将炖锅调至“鸡鸭”模式，时间调至2小时，开始炖。
海南人的绿豆汤的做法步骤图,怎么做好吃
清水海南本地菜汤：适量 【步骤】绿豆提前浸泡：将绿豆提前清洗干净，然后浸泡在清水中大约3-4小时，或者可以浸泡过夜，这样可以缩短煮熟海南本地菜汤的时间。准备海产品：将干海带和干紫菜提前用温水泡发，泡发后清洗干净，去除杂质，切成适当大小的片状。海带和紫菜都含有丰富的矿物质，对人体有益。
首先准备绿豆、白糖、清水，先将绿豆淘洗一下，再倒入锅中加凉水，盖上锅盖大火煮制，水煮开了之后就马上关火，然后再焖20分钟左右。然后再煮开，再焖20分钟，如此反复焖煮三次以达到把绿豆煮烂的目的。这样的方法绿豆烂的非常快，比一直小火煮省事又快速。
准备食材：绿豆：适量，水：适量。将绿豆去掉杂质并用水清洗干净后，加水。第一招：煮绿豆汤的锅一定要刷洗干净，不能有油渍。第二招：加水要加凉水或稍温的水，千万不能加热水。盖上锅盖，中大火加热至水滚开，转小火继续煮。第三招：煮制过程中不要掀锅盖。
绿豆先用水浸泡10分钟左右，沥去水分，放入冷冻室，冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开，所以能很快煮开花。只是简单的物理变化，营养不会流失的 分次加水。
绿豆买回来，稍微挑一下，把坏的挑出来。然后用凉水泡半个小时，然后洗干净。电压力锅中凉水，倒入绿豆，开水的用量以没过绿豆2，3公分为好。压力锅选择［豆蹄筋］键，35分钟左右。压力选择——难熟。口感选择——浓郁。开盖后捞出绿豆皮，放入适量的冰糖。
绿豆汤的做法如下：原料：绿豆100克、水800克、冰糖70克。浸泡绿豆将准备好的绿豆反复洗干净后放入清水中浸泡1小时。如下图所示。加入冰糖浸泡好后在锅中加足水量放入冰糖。如下图所示。反复焖煮大火加盖烧开后熄火，焖二十分钟后再次点火煮开，熄火再焖二十分钟。
【总结】以上是“海南本地菜汤，海南汤饭的正确吃法？”的解答，海南周老师代办落户，“海南汤饭的正确吃法”关注https://okjobl.com/
海南落户办理（不成功，不收费）
标签： 海南本地菜汤
