【引言】海南落户网整理：“海南本地南瓜做法，海南南瓜怎么做好吃？”的问答，海南入户找周老师，海南南瓜怎么做好吃，海南本地南瓜做法？解读：
目录：
- 1、南瓜粥怎么做?配什么好?
- 2、炖南瓜的18种家常做法
- 3、南瓜麻团应该怎么做?
- 4、怎样做才能使蛋黄南瓜条酥脆?
- 5、南瓜怎么煮才好吃
南瓜粥怎么做?配什么好?
1、做 法： 南瓜去子去皮（也可留皮），切成块，加调味料拌匀，放入烧有热油二汤匙的热锅内兜匀，加水半杯，以中火煮软。瘦肉剁碎，虾米用清水泡软剁碎，同放碗中，加入腌料拌匀。
2、南瓜和栗子都是秋季的经典食材，将它们做成一道粥也是非常不错的选择。将南瓜和栗子一起煮熟，再在最后加上一点牛奶和白糖，味道更加丰富可口。南瓜花生醪糟粥 这款南瓜花生醪糟粥又香又甜，也非常的有营养。将南瓜和花生一起煮熟，再加入适量的醪糟和红枣，调味后即可食用。
3、先用猛火煮，然后改用文火，不断搅拌，真至米粒完全烂熟，即可成就一锅美味南瓜粥了。
4、南瓜300克，小米50克，大米100克，冰糖几粒。把小米和大米一起洗净，入锅掺水多些烧开。南瓜削皮洗净切成薄片，放进锅里一起熬，把南瓜熬烂。南瓜要熟的时候放冰糖，再用舀子搅拌均匀，要把南瓜搅拌的看不到南瓜片即可。
5、【菜名】小米南瓜粥 【配料】小米，南瓜，清水等 【制作步骤】在熬粥之前要先将食材都准备好，主要的食材就是小米和南瓜，也都是平时常见食物。南瓜准备一小块就可以了，因为熬粥，所以也不用太多，小米准备适量，根据具体的食量来准备食材的量。
炖南瓜的18种家常做法
南瓜炖鸡：将南瓜切成块，和鸡肉一起炖煮，加入姜片、葱段和盐调味。南瓜糖水：将南瓜切成小块，加入冰糖和水煮熟。南瓜椰子冻：将南瓜泥和椰子冻混合，放入冰箱冷藏凝固后切开食用。南瓜布丁：将南瓜泥和牛奶混合，加入糖和蛋液搅拌均匀，烤熟后加入水果装饰。
先放入土豆块，因为土豆比较难熟。第一次加料，盐多半勺（个人经验，盐不要一次性放太多，淡了可以加但别咸了），生抽一平铲，撒少量胡椒粉（如果有河南的朋友，用王守义十三香更好）翻炒均匀，加半碗水，盖上锅盖，中火炖 待土豆炖至七八成熟，加入南瓜一起炖，南瓜最后放是因为南瓜非常好熟。
(1)小南瓜洗净，沿顶部1/3处切开，顶部做盖子，余下部分掏出瓜瓤、瓜籽(用小汤匙沿内壁刮出南瓜蓉)后，入锅蒸至九分熟； (2)鸡蛋打散，加入南瓜蓉、适量白糖、凉开水后，搅匀； (3)将搅好的蛋液倒入南瓜盅里； (4)南瓜盅用保鲜膜封口后，和南瓜盖一起入锅蒸，大火8—10分钟即可。
种南瓜做法大全，大家可以学学清蒸南瓜原料：南瓜一个。做法： 将南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮(不要削得太厚，会影响口感，且容易碎)。 将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。 将南瓜块一层一层的码在盘子里，在南瓜上适当撒些白糖。 放在蒸茏上蒸熟即可。
南瓜麻团应该怎么做?
南瓜糯米麻团 食材准备：南瓜300g、糯米粉180g、白砂糖20g、白芝麻。 具体做法： 南瓜蒸熟加入白砂糖，混合捣碎后加入糯米粉，揉成面团。 将面团分成50g一个的剂子，并揉成圆球，分别裹满白芝麻并揉圆。 芝麻球表面喷薄薄一层油，摆入烤盘，放入空气炸锅180度30min，中途20min时取出喷油再烤10min即可。
南瓜洗净去皮，切成薄片，放蒸锅里蒸8~10分钟左右 蒸熟的南瓜放盆里，加入白糖。用勺子碾压成南瓜泥即可。南瓜泥趁热倒入糯米面，用筷子翻拌成絮状。搅拌好的南瓜泥里面加入无铝泡打粉，起松软的作用，一定要和好面絮再倒入泡打粉。揉成光滑的面团，揉的时候力度适中。
南瓜去皮去籽切片蒸熟，加入白糖捣烂成南瓜泥。加入面粉和糯米粉搅匀。揉成光滑面团。面团分成等量剂子30克一个，搓成小圆球。粘上白芝麻，双手再稍稍用力将芝麻牢牢的粘在圆球上，制成麻团。大火，锅里倒入适量植物油烧七成热，转小火，逐一放入麻团，用微火炸至金黄色。
主料 南瓜 100g 糖 20g 辅料 油 适量 糯米粉 适量 白芝麻 适量 步骤 南瓜去皮切片。上锅蒸熟。趁热碾成泥，加入白糖拌匀。加入糯米粉。揉成均匀的团。分成小剂子，再揉圆。滚上白芝麻。油6成热，放入小麻团。小火慢炸，炸至麻团浮起，金黄色就好了。
怎样做才能使蛋黄南瓜条酥脆?
1、步骤海南本地南瓜做法：开头南瓜条是和甘梅地瓜海南本地南瓜做法的炸炸步骤一样，切条、裹粉、油炸。锅留底油加入咸蛋黄小火翻炒均匀加入适量糖和盐，然后下南瓜条翻炒均匀。出锅。
2、南瓜酥条海南本地南瓜做法的做法 南瓜切条儿 在面粉里均匀裹一层面粉 再放进蛋清儿沾一下 均匀的裹一层面包糠 锅里放平时炒菜时多3-4倍的油，8分热，放入裹好面包糠的南瓜 炸至金黄，捞出，沥干油，摆盘儿，可以开动了 小贴士 趁热吃，味道很好。
3、一般的做法是再炒一次，但刀不一定好，家里也没有这样的条件，一般都是在微波炉里完全加热，然后在大火中炸会恢复刀的酥脆。有些食物在微波炉中加热时要喷些水，实践证明效果比烤箱好，另外，还需要检查空气煎锅的效果。
南瓜怎么煮才好吃
1、第一步将准备好的南瓜去皮去籽，切成片状，放一旁备用，如下图所示。锅里放入油，点火加热，放蒜蓉炒半分钟，加入切好的南瓜块炒匀，如下图所示。加水和糖，煮开后小火焖煮10分钟，如下图所示。10分钟后放入盐，撒点葱花，如下图所示。
2、味增南瓜：南瓜煮软，留一点煮南瓜的水在锅里，适量味增在剩的南瓜水里化开，开火，待汤汁浓稠一点就可以出锅了。咖喱南瓜：将南瓜洗净，挖去瓤，切片，再将每片南瓜对半再对半切成4小块，加入4倍量的水，中火煮。喜欢放豌豆、玉米粒的可在此步骤中放入一并煮。
3、南瓜切块，葱切碎；炒锅下少许油烧热，倒下南瓜煸炒几下；倒下热开水刚满过南瓜；盖上锅盖焖煮；焖煮至南瓜熟烂开盖；下盐、与少许糖调味，撒入葱花即可出锅。小贴士 煮南瓜在选那一老南瓜，老南瓜粉甜。
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