【引言】海南落户网整理：“海南本地海菜，海南当地菜？”的问答，海南入户找周老师，海南当地菜，海南本地海菜？解读：
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海菜是苔菜吗?
1、苔菜为十字花科，又名海青菜、海菜、苔条等。在植物分类学上，苔菜属于绿藻类，一般生长在中潮带石沼中，中国沿海地区皆有分布。苔菜的叶柄茎都可以食用，分为花叶苔菜和园叶苔菜，分布于黄河流域，浙江山东比较广泛。
2、一 苔菜 又称海青菜、海菜、苔条，学名浒苔，为绿藻门，石莼科藻类葬植物。 藻体单系管状，鲜绿色至黄绿色，单生或众生，长可达1—2米。一般生长在中潮带石沼中。我国沿海皆有分布。
3、苔菜为藻类石莼科植物，有浒苔Enteromorphaprolifera（lclull）J .Ag .条浒苔E.clathrata（Roth）Grev.emend.Bliding.肠浒苔E.intestinalis（L.）Link等多种浒苔的藻体，又名海青菜、海菜、苔条等。
4、山东的苔菜不是雪里蕻，苔菜是一种藻类石莼科植物，又可以叫苔条、海青菜、海菜等名字。而雪里蕻是十字花科，芸苔属芥菜的栽培变种，这两者不是同一种植物。下文是关于山东的苔菜是雪里蕻吗的具体内容介绍。
5、【拼音名】Gān Tai 【英文名】Dried moss 【别名】 石发、海苔、海苔菜、苔菜、海青菜、海菜 【来源】 药材基源： 为石莼科植物浒苔、条浒苔、扁浒苔、缘管浒苔等的藻体。
6、浒苔是中国山东、福建、江浙沿海盛产的一种海产绿藻，藻体暗绿色或亮绿色，高达1－2米。山东称海青菜、江苏称海菜、江浙称海菜、江浙称苔条、上海称苔菜。
海菜汤咋做好吃窍门
材料：海菜200克、面粉300克、油适量、葱适量、盐少许、姜少许、胡椒粉少许。先海菜挑拣一番，主要是把里面的杂质和石子之类的东西去除掉，再用清洗反复清洗干净，用刀切几下，避免海菜块太大。葱切末，姜切末。
第一步准备材料。做这道菜需要准备的材料有紫菜、鸡蛋、香葱和生姜。第二步泡发紫菜。在超市购买袋装紫菜以后，取出适量的紫菜放进一个大碗里面，加入清水浸泡十分钟。第三步准备配料。
海带放入水中浸泡1 5分钟，捞出。放入滚水中汆烫，捞出，沥干水分；姜洗净，去皮，切丝。排骨洗净，切小块，放入滚水汆烫，去除血水，捞出，沥干。
干裙带菜 适量 大葱 1根 鸡蛋 1个 做法 大葱斜切，鸡蛋打一下。锅中放入凉水和干裙带菜。煮开后放入大葱。煮至闻到葱花香味后，慢慢把鸡蛋放进去，再放盐、胡椒粉和香油即可。
糟粕醋里的海菜学名
1、糟粕醋里海南本地海菜的海菜学名为海带。糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的一种传统小吃海南本地海菜，采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料海南本地海菜，外加蔬菜、海菜、动物内脏、脆骨、蟹籽、蚵类等做成的一种小吃。
2、做米酒剩的酒糟发酵后的酸醋 ，在加以少许辣椒、蒜头、油等煮开制成，糟柏醋就制作出来了。
3、糟粕醋里有一种配菜，叫海菜。海菜洗不干净的话，就可能会有河豚卵。糟粕醋是海南省文昌市的一种传统的民间小吃。
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