【引言】海南落户网整理：“海南本地鸡煲，海南最正宗的海南鸡饭？”的问答，海南入户找周老师，海南最正宗的海南鸡饭，海南本地鸡煲？解读：
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一席地本地鸡煲配方
准备材料海南本地鸡煲：土鸡1只、土豆2个、姜1小块、辣椒1个、芹菜1小把、食用油1汤匙、生抽2汤匙、料酒1汤匙、盐适量 制作步骤：鸡处理干净海南本地鸡煲，斩块。土豆洗净去皮切块海南本地鸡煲，用油炸过。炸好海南本地鸡煲的土豆备用。
椰子鸡用什么鸡比较好
椰子鸡用文昌鸡会更好一些，但是要是没有文昌鸡的话，也可以用三黄鸡来代替。
文昌鸡。椰子鸡用文昌鸡，吃起来正宗，但是要是没有文昌鸡的话，可以用三黄鸡来代替，只不过口感吃起来可能就没有那么正宗了。
一般煲鸡汤，可以使用母鸡，老母鸡炖汤的最大好处是味道浓厚、鲜美。一母鸡的鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。
在制作步骤方面，椰子鸡汤的做法比较简单。首先准备一只椰子，半只老母鸡。椰子只取椰肉，鸡剁成鸡块。然后把鸡块放网篮，设置5分钟/50度/速度5清洗，再放水下冲洗干净。
这个一般用鸡场的鸡就可以，就是最普通的小公鸡，直接吃就行。
椰子鸡用文昌鸡，具体做法如下：主要材料：文昌鸡300克，椰子1个，红枣适量个，枸杞少许，姜片4片，盐5克。鸡肉冷水下锅，焯水。将椰子开口取椰子水。挖出椰肉，切条，生姜切片备用。
家常菜猪肚鸡煲,在家做需要准备哪些食材呢?
1、材料：赤小豆500克、白砂糖200克、油菜叶末10克、水发冬菇1个、猪肚包鸡 料酒10克、精盐5克、味精5克、细干淀粉15克，水淀粉10克，白芝麻25克（焙好），葱姜水15克。
2、猪肚1个，约2斤重，用盐、白醋、生粉、白酒搓洗猪肚至无臭味无杂物。
3、准备好食材。鸡腿1个，冷水下锅，加入料酒5克、姜片8克。焯水去腥去血沫。将清水加入锅中，放入鸡腿，猪肚条150克、红枣2个、当归3片、党参2克、黄芪2克、枸杞2克，搅拌均匀。
4、猪肚鸡煲是一道家常菜，大众口味，可以任凭个人喜好添加辣味或者是保持猪肚鸡煲的原味口感。家常菜猪肚鸡煲在家做需要准备的材料也不复杂，主要的食材是：猪肚、鸡、胡椒、酸菜、大葱、料酒、生姜、蒜头、食用盐等等。
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