【引言】海南落户网整理：“海南本地菜的做法大全，海南特色菜做法？”的问答，海南入户找周老师，海南特色菜做法，海南本地菜的做法大全？解读：
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海南五大名菜是什么?海南必吃的四大名菜是什么?
文昌鸡：文昌鸡，海南的四大名菜之首，是海南省文昌市的传统名菜，海南一向有“无鸡不成宴”的说法，所以文昌鸡在这里也非常有名，而且伴随文昌鸡的文昌鸡饭也非常有名。
海南四大名菜分别是文昌鸡、加积鸭、东山羊和和乐蟹，其中海南文昌鸡位于“海南四大名菜”之首。和乐蟹 在海南，吃蟹的地方非常多，其中海南和乐蟹是海南四大名菜之一。
海南四大名菜为：文昌鸡、加积鸭、东山羊和和乐蟹。文昌鸡 文昌鸡加积鸭，传统的吃法是白斩，和乐蟹以清蒸为佳，东山羊的食法则是多样的。
正宗海南椰子鸡的做法
1、开椰子海南本地菜的做法大全，取出椰子水，椰肉切成条。鸡块加少点料酒和姜。请点击输入图片描述 椰子水倒入锅中，椰子水太少也可以加这个，或者加矿泉水。请点击输入图片描述 放入椰子肉，枸杞，大枣煮8分钟。
2、海南文昌椰子鸡制作方法海南本地菜的做法大全：食材准备：鸡半只，椰子一个，党参一根、红枣3颗，黄芪一点点。
3、鸡剁块，跟清水一起入锅，煮开后关火，捞出清洗干净备用。
4、最后放盐，这个是个常识，一般都知道煲汤时如果提前放盐，不但肉质香味释放不出来，而且肉质缩紧水分也进不去，让肉质会越炖越老，因此，食盐要在最后放入。
海南毛薯怎么做好吃
1、凉拌毛薯 毛薯洗净去皮，切片。用开水烫一遍。胃不好的人，最好烫一下，夏天吃冰镇的。根据自己要的温度烫凉薯后，将水过滤掉。放入少许盐、糖、麻油，一点点味精和醋，搅拌均匀。
2、首先，我们可以将海南毛薯煮熟，去皮切成小块，用榨汁机榨成薯泥，加入适量糯米粉和糖粉搅拌均匀，揉成小球，放入沸水中煮至浮起即可。这样做出来的海南毛薯球口感柔软，甜度适中，非常适合作为甜点或下午茶食品。
3、将毛薯洗净蒸15分钟，放凉，备用。然后将放凉的毛薯去皮压碎。再放入牛奶和白糖。加入糯米粉，搅拌成糊状。继续加糯米粉揉成团。将揉成团的面团揉成大小颗。放进蒸锅，蒸15分钟即可。
4、食材 主料 毛薯 500g 辅料 盐 适量 水 100ml 步骤 毛薯 去毛洗干净 飞在电饭锅内，加一点水 放一点盐 盖上煮 煮到电饭锅跳起来就熟了 好了 小贴士 水不要放多。
5、毛薯棒骨汤步骤1 原料备用 步骤2 棒骨焯水，冲洗干净 步骤3 毛薯备用 步骤4 毛薯刮去外皮，清洗干净。
6、毛薯的口感软糯，营养价值也很高，因此不少人都非常喜欢吃毛薯。但同时也有很多人都不知道怎么做毛薯才会好吃，那么接下来我们来一起了解一下毛薯怎么做才好吃以及毛薯可不可以和鸡蛋一起吃。
海南斋菜煲的做法
1、斋菜煲海南本地菜的做法大全的制作方法 腐竹、粉丝、云耳，分别浸发清洗干净，香菇切小块、金针菇去尾部、黄豆腐切条。水芹切段、胡萝卜要少量切成丝、泡发好的腐竹切段、蒜切块备用。海鲜菇、香菇焯水，滤干备用。
2、净锅烧热，下花生油滑锅，将全部菜料放入，下400克清水，调入适量生抽、 味精、麻油，慢火煲滚透。将煲好的斋菜分别按其原料的颜色间隔摆放入瓦煲，用中火煲滚，即可上 席，油炸花生米用小碟装好随斋菜煲上。
3、做法海南本地菜的做法大全：鸡蛋打入碗中，加盐、味精、少许温水搅匀。冬瓜去皮切段，胡萝卜去皮切丁，待用。把搅好的鸡蛋放入蒸锅，蒸10-15分钟，取出。冬瓜条、胡萝卜丁、青豆分别放入沸水中煮熟。
4、斋菜煲：斋菜煲是海南传统名菜，海南本地人都很喜欢。海南斋菜主要出自琼北的海口和琼山地区民间，最早采用道家和佛家常用的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴。
5、在海南海口地区，每年的大年初一，当地人都有吃斋菜煲的习俗。斋菜煲，顾名思义，就是用各种素食混在一起制成，常用的食材有各种菌菇、瓜果蔬菜、豆制品等。
海南的特色美食有哪些
海南十大必吃美食如下：清补凉 作为风靡海南岛的特色美食，清补凉深受当地人们的喜爱，就连北宋著名文学家苏东坡也曾称赞：椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香。传统的清补凉主要是以红豆、绿豆、空心粉、薏米和花生做成。
珊瑚鱼是海南的一道名贵鱼类，因其鱼鳞似珊瑚形态而得名。其肉质细嫩、口感鲜美，富有营养，并且其身体表面沾满了海洋贝壳和海床岩石的胶性粘液，肉质非常顺滑美味。
海南必吃的十大美食有： 海南鸡饭：海南鸡饭是海南最著名的美食之一，以其鲜美的鸡肉和香浓的米饭而受到广泛好评。在海南的街头小吃摊上，你可以找到各种口味的海南鸡饭，如咖喱鸡饭、辣子鸡饭等。
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