【引言】海南落户网整理：“海南本地芋头酸，海南芋头的营养价值？”的问答，海南入户找周老师，海南芋头的营养价值，海南本地芋头酸？解读：
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腌酸芋头杆怎做的?
把芋头杆儿和盐拌均匀之后，可以在盆里放一会儿，这样使盐析出杆儿中的水分，从而变的绵软 ，装坛时更容易一些。腌制好的杆儿放入陶坛后，一定要保持陶坛的密封，这样就可以长期吃到风味独特的腌制芋头杆儿。
将芋杆整理干净，切段待用。锅内加油放入少许蒜丁煸出香味，放入少许干辣椒段煸至黄褐色，放入芋杆炒至半熟加盐、味精、鸡精把味调好盛于碗内待用。将炒好的芋杆放入蒸箱，蒸至8分钟蒸熟即可。
很好吃，平时腌制时可以取适量的新鲜芋头杆，把它的外皮去掉，在阳光下晒制到半干，然后再切成小段放入到容器中，加入食用盐，腌制，腌制十天左右就能取出食用，腌好的芋头杆有种淡淡的酸香味，能开胃消食增加食欲。
芋头这个菜腌制很简芋头这个菜腌制很简单，首先让太阳晒一下。把水分脱掉50%，这样用盐腌制的时候出水才比较少。然后以5：1的重量来撒盐这样腌制区的腌菜咸度适中。
芋头都很熟悉,芋头带酸味是不是变质了?
因此海南本地芋头酸，酸海南本地芋头酸了海南本地芋头酸的芋头说明已经变质了，是不能吃海南本地芋头酸的。大家蒸芋头海南本地芋头酸的时候一定要完全蒸熟。 如果芋头是生的话绝对不能吃。这时会含有很大的毒性，会导致食物中毒。 其次，芋头和香蕉不能一起吃，可能会影响自己体内的消化。
芋头发酸很可能是变质了，里面滋生了较多的细菌，因此不建议食用。
可能是因为时间长放坏了，这样的酸芋头吃了之后可能会对自己的身体造成一定的影响。
芋头带酸味能吃吗?有什么禁忌?
1、因此，酸了的芋头说明已经变质了，是不能吃的。大家蒸芋头的时候一定要完全蒸熟。 如果芋头是生的话绝对不能吃。这时会含有很大的毒性，会导致食物中毒。 其次，芋头和香蕉不能一起吃，可能会影响自己体内的消化。
2、芋头发酸很可能是变质了，里面滋生了较多的细菌，因此不建议食用。
3、如果煮的是新鲜芋头酸了就不能吃 ，如果是腌制的酸芋头那是可以吃的，酸芋头还有助消化的功效，那么芋头有什么营养价值呢！芋头中含有一种天然的多糖类高分子植物胶体，有很好的止泻作用，并能增强人体的免疫功能。
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