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新加坡“国菜”告急,为什么海南鸡饭成了新加坡国菜?
“海南鸡饭（Hainanese Chicken Rice）起源于中国海南岛的文昌市，以文昌当地白切鸡做法，同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭，在海南岛俗称为“文昌鸡饭”。
有新闻报道称，马来西亚的出口禁令将打压新加坡“国菜”海南鸡饭，鸡肉饭发烧友表明用冷冻猪肉替代新鲜肉压根难以实现，因此会造成新加坡发生“鸡肉饭困境”。
海南鸡饭的演变对今天的多数食客来说可能并不重要，但现在海南鸡饭已经成为新加坡的“国菜”，并在新加坡的推广下传播到世界各地。许多五星级酒店，如果他们有亚洲菜，就不能不吃这种海南鸡饭，西方人认为这种饭起源于新加坡。
这道菜是属于当地的国菜新加坡民众遭遇了鸡肉荒。海南鸡饭是新加坡的国菜，每个新加坡人都离不开这道菜，但是新加坡却遭遇了鸡荒。
其实海南鸡饭在海南不叫海南鸡饭，就是海南四大名菜之一的文昌鸡，配以淋上鸡汤的米饭，俗称文昌鸡饭。而是在远方的新加坡，海南鸡饭作为人人皆知，人人爱吃的地方特色菜存在。
现在养殖山野鸡前景如何?
1、养殖前景如何？养500只野鸡需要多少成本？一只的成本大概是：鸡苗3-5元其他饲料成本，疫苗，药品12元左右场地建设，脱温室建设，其他杂费等.5000到10000元左右这是固定投入总共要15000元20000元左右成本倒是不会很高，关键是技术。
2、此外，野山鸡还可以卖山鸡蛋，营养成分比柴鸡蛋还高，价钱也比柴鸡蛋高许多。还能够发展趋势旅游观光，不计其数只野山鸡都是很好的景色。
3、在乡村高山养绿色生态散养土鸡是有前途的，可是路面是很坎坷的，高山里边养殖是很辛苦的，也很孤独与无趣。在执行农村养殖项目前要考虑清楚，弄的好万贯家财，搞不好是一个圈套，倾家荡产。
4、养殖野鸡也需要将卫生做到位，而这包括两个方面。就是环境的卫生，就是饲料的卫生。
5、目前，野鸡常被作为高档礼品送人，待客也是一种珍惜的游戏。野鸡外形美观，似孔雀，具有很高的观赏价值，肉质细嫩鲜美，野味浓郁，以其独特的野味优势长期受到国内外消费者的青睐，因此养殖前景良好。
6、彩雉开始交配产卵时间提前，停止产卵日期推迟，繁殖期延长。繁殖期，五颜六色的野鸡窝由柞蚕、竹竿、杨树、桦树和条溪等组成的灌木随处筑巢，用干草、杂叶等铺在地面洼地上。草藤覆盖了鸟巢周围的大部分区域。
野鸡是保护动物吗
1、野鸡是保护动物，为国家二级保护动物。野鸡因雄雉颈部有较宽的白色羽毛环绕，故学名“环颈雉”。雄雉重1~5千克，羽毛色彩鲜艳，尾羽40~50厘米，有黑褐相间的横纹，两颊绯红，颈部紫绿色。
2、野鸡是保护动物。在我国重点保护野生动物名录中，鸡形目分为稚科和松鸡科，松鸡科中细嘴松鸡、斑尾榛鸡是一级保护动物。斑尾榛鸡、黑琴鸡、柳雷鸡、岩雷鸡、镰翅鸡、花尾榛鸡是二级。
3、野鸡是国家二级保护动物。野鸡学名“环颈雉鸡”，为国家二级保护动物，同时又属于“三有动物”，即有益的、有重要生态价值、有科学研究价值的野生动物。
4、野鸡是国家二级保护动物。野鸡属于国家二级保护动物。
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