【引言】海南落户网整理：“海南本地山鸡图片大全，海南山鸡可不可以养？”的问答，海南入户找周老师，海南山鸡可不可以养，海南本地山鸡图片大全？解读：
目录：
- 1、野鸡是什么鸡?野鸡品种介绍及图片大全
- 2、野鸡是国家保护动物吗?
- 3、野鸡是几级保护动物
- 4、山鸡怎么烹饪
野鸡是什么鸡?野鸡品种介绍及图片大全
野鸡种类有环颈雉、红腹锦鸡、白山鸡等50多种，它们多栖于开阔林地和田野，受国家法律保护，严禁猎杀和非法经营。野鸡，又名雉鸡、山鸡，为凤凰的原型，被誉为“野味之王”。
），羽毛可作装饰品。鸡形目雉科，体型大于山鹑和鹑的鸟。大多数雉，约有16属50种，栖于开阔林地和田野，尾长，成小群觅食。所有种类均能发出沙哑的叫声和其他各种声调。简单介绍几种：环颈雉：环颈雉属于雉科鸟类。
野鸡学名叫“雉鸡（phasianidae）”。雉，也称雉鸡、山鸡、野鸡。因雄雉颈部有较宽的白色羽毛环绕，故学名“环颈雉”。重1~5千克，羽毛色彩鲜艳，有黑褐相间的横纹，两颊绯红，颈部紫绿色。
环颈雉（野鸡）环颈雉，俗称野鸡，因颈上有白色羽环而得名，雄雉头顶部为绿色，两颊有鲜红色肉冠。
野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲、止泻的功效。野鸡肉有祛痰补脑的特殊作用，能治咳痰和预防老年痴呆症，是野味中的名贵之品。4 野鸡的选购 供食用的野鸡包括沙鸡、竹鸡、鹧鸪、斑鸠等诸多种类。
野鸡是国家保护动物吗?
1、野鸡是保护动物。野鸡属于国家二级保护动物。野鸡曾经被人们当作动物界的“人参”而大肆猎杀。所以在2008年的时候，野鸡成为了我国的二级保护动物，非法捕杀者都会受到法律处罚。
2、野鸡不属于保护动物。野鸡又名雉鸡、七彩锦鸡、山鸡等，集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽，野鸡的羽毛别具特色，还可以制成羽毛扇、羽毛画、玩具等工艺品。
3、野鸡是国家二级保护动物。野鸡学名“环颈雉鸡”，为国家二级保护动物，同时又属于“三有动物”，即有益的、有重要生态价值、有科学研究价值的野生动物，常见的“三有动物”有野鸡、野兔、青蛙、壁虎、蟾蜍及各种蛇类等。
4、是。野鸡属于国家二级保护动物。野鸡曾经被人们当作动物界的“人参”而大肆猎杀。所以在2008年的时候，野鸡成为了我国的二级保护动物，非法捕杀者都会受到法律处罚。
5、野鸡不属于国家保护动物。根据中华人民共和国野生动物保护法，国家保护的野生动物分为三类，其中第一类为重点保护野生动物，第二类为保护野生动物，第三类为有益的或者可以利用的野生动物。
野鸡是几级保护动物
野鸡是国家二级保护动物。野鸡属于国家二级保护动物。
野鸡是国家二级保护动物。野鸡因雄雉颈部有较宽的白色羽毛环绕，故学名“环颈雉”，又名山鸡（商名）、雉鸡，野鸡的巢常筑于芦苇丛、草丛、灌丛中，或在隐蔽的树根旁或麦地里营巢。
野鸡属于国家二级保护动物。野鸡因雄雉颈部有较宽的白色羽毛环绕，故学名“环颈雉”，又名山鸡（商名）、雉鸡，野鸡的巢常筑于芦苇丛、草丛、灌丛中，或在隐蔽的树根旁或麦地里营巢。
野鸡属于国家二级保护动物。野鸡由于富含多种营养，所以被人们当作动物界的“人参”大量猎杀。在2008年时，野鸡就已经成为了我国二级保护动物，非法捕杀者都会受到法律处罚。
野鸡属于国家二级保护动物。野鸡受国家法律保护，严禁猎杀和非法经营，野鸡是雉鸡的一种，不过一般市场上卖的野鸡都是家养的，不是真正的野鸡，家养的野鸡的习性与家养鸡基本相同。
山鸡怎么烹饪
野鸡肉汤材料 主料：野鸡肉1只 辅料：黑木耳30克、枸杞1小把 调料：食盐6克、葱10克、姜4片、八角2个、料酒10克、植物油适量 做法 野鸡肉剁小块，洗净后焯水，捞出后冲洗干净。
野鸡肉炖烂烹饪技巧：野鸡肉比较难炖，需要烧锅进行缝纫，如果没有烧锅，最好用砂锅来炖，时间要略延长。不要过多的放调料，喝的就是野鸡汤的鲜美。
做法：野鸡处理干净切小块洗净，放入烧开的水中焯水后捞起冲水。木耳去根洗净；葱切段；姜切片。准备炒锅，热锅后放入少许植物油烧热，调成中火，放入野鸡肉翻炒3分钟，放入姜葱和料酒翻炒1粉红总。
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