【引言】海南落户网整理：“海南本地人切菜，海南菜刀？”的问答，海南入户找周老师，海南菜刀，海南本地人切菜？解读：
目录：
- 1、海南的传统习俗有哪些
- 2、由于海南空气清新,为什么海南人一定要在饭前先烫碗呢?
- 3、海南的人爱吃什么?
- 4、为什么海南人做菜几乎都没有辣椒?
- 5、海南黎族人专门用来招待上宾的“南杀”菜,是如何做的?
- 6、端午节,本土海南人有哪些一定要做的事情?
海南的传统习俗有哪些
三月三 每年农历三月初三是黎族青年男女追求爱情和幸福的传统佳节。海南黎族、苗族都有欢度“三月三”的习俗。
军坡节：每年农历二月初九至十九，琼山市新坡镇和全省不少地方，举行一次为期四天的。这是纪念冼夫人而举行的民间奉祀活动。每年农历三月初三是黎族青年男女追求爱情和幸福的传统佳节。三月三：海南黎族、苗族都有欢度的习俗。
海南的习俗有元宵换花节、冼夫人文化节、海南黎族苗族“三月三”节、儋州民间歌节、文昌公期、万宁文灯节、南山长寿文化节、保亭七仙温泉嬉水节等。海南长居的有黎、苗、回、汉等族。
海南风俗有如下：年夜饭。除夕夜的年夜饭也叫团圆饭，在南北朝时就已经有了吃年夜饭的习俗。而海南人年夜饭必须有的一道菜莫过于白斩鸡，这只鸡可能是刚刚从祭台上拿下来的，吃了这只鸡寓意来年会风调雨顺。
海南的习俗有哪些 海南地区有着别具一格的节日文化和传统节日。苗族把春节称作客家年，吃年饭前，照例要祭祖敬神、竞放鞭炮，鞭炮放得越多越好。其他诸如守年、洗脚、喊年习俗也都应有尽有。
由于海南空气清新,为什么海南人一定要在饭前先烫碗呢?
通常是跟海南气候相关，由于海南是热带季风气候，一年四季温度都很高，温度高了难免有大量蚊子滋长也特别快晚，即使是清除后也非常容易在短期内细菌滋生，因此海南人吃饭先把碗烫一下，也有很好的除菌功效的。
主要是因为不确定酒楼拿出来的碗是不是干净的，所以就要用滚水烫一下，去除病菌。
有的人吃饭前要用热水烫一下杯子筷子 并不是完全没有作用 就心理来说，应该是安慰剂效应，动因是对清洗厂的不信任，以及周边行为的效仿，洗一洗，心理不纠结。
热水或者开水烫一下碗筷，实际没有什么作用，关键是心理上感觉舒服一点。
海南的人爱吃什么?
海南人最喜欢吃和用来结婚，入宅，拜祭，图吉利的是海南粉，白切鸡，烤乳猪这三品美味佳肴。
羊栏酸鱼汤是一道海南三亚特色美食，由三亚一家人首创，羊栏镇的回族人发扬光大。食材取自三亚近海各类杂鱼，辅以三亚酸豆树叶和果、酸杨桃、西红柿、酸笋等。
椰子饭 “椰子饭”又名椰子船，属于海南菜。在海南的民间食品中，椰子饭是一种极为独特的食品，是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南传统农家小吃。
海口人喜欢吃鱼，他们喜欢把鱼炖汤然后和别的菜混合一起来煲。所以在海口老底子最有名的菜，就是鱼煲。每一条老街巷弄都有，各家师傅都有自己的独特秘方，风味各不一样。
口感香甜软糯，可以搭配各种咸菜和肉类。除了上述食品之外，海南人还喜欢吃各种海鲜、蔬菜和水果，如芒果、荔枝、龙眼等等。总体来说，海南菜以清淡、鲜美、健康的口感和独特的风味受到广大食客的喜爱。
海南粉属于海菜派的一种，是海南省特色风味小吃之一。海南粉在当地远近闻名、有着悠久的历史。它象征着吉祥长寿，喜庆节日餐桌必备小吃。海南粉味道浓郁、口感丝滑、满口飘香。
为什么海南人做菜几乎都没有辣椒?
其实北方的菜色相对来说，我就觉得是放的粉会比较多一些导致了口味偏重，但如果你认为这就是辣的话，欢迎来南方尝试一下什么叫真正的辣味。
广东说到不能吃辣这个问题，广东绝对是榜上有名了。众所周知，广东饮食向来以清淡新鲜为主，讲究保留食物的本味，过多的辣味的加入则会掩盖破坏掉食物的原味。
海南有野生辣椒，名字唤作“米碎番椒”，粒小而辣烈，横行辣椒王国而无敌。海南人心存敬畏，绝不敢当菜炒吃；若有人中蛮丁，捣烂当佐料，吃海南粉时，小心翼翼，蜻蜓点水，已算英雄人物。
海南黎族人专门用来招待上宾的“南杀”菜,是如何做的?
最为独特而且腌好以后用来招待宾客海南本地人切菜：把牛、山猪或山鸡的脊椎骨斩碎海南本地人切菜，也可将田鼠、河蟹、雷公马、蛇、青蛙、蚂蚱和其他小动物切碎，放入先前发酵好的汤水中入坛封存，经过一个月以上发酵腌制方可取出食用。
素馅饺子海南本地人切菜：这是用时令蔬菜来包制的饺子，最大的特点是清淡适口不油腻，非常适合爱吃怕胖的人来食用，也适合大鱼大肉吃腻了时想来点清淡的食物时食用。
水果鸡汤：椰子水的香甜与鸡肉的鲜味通过慢火熬制巧妙融合，口味鲜甜令人回味，是本地人日常养生的特色佳肴。黎家酸菜：黎族招待上宾的一种制作方法独特的菜叫南杀。
换花节 每逢农历正月十五的晚上，在海南海口市琼山区府城将举行一年一度风情独具的府城元宵换花节。
端午节,本土海南人有哪些一定要做的事情?
1、海南端午节风俗如下：挂艾草。端午节前夕，每家每户都会买好艾草、百日红、灯笼草、牙菜、鸡屎藤等，两三枝为一小束挷起来挂在门两边，或几支艾草插在门口，以保佑家人平平安安。洗龙水。
2、海南端午节风俗有以下：洗龙水：洗龙水是海南最有地方特色的端午节习俗。
3、在中国传统节日端午节到来之际，海南省各景区纷纷推出洗龙水、赶龙头、祈福等海南特色民俗活动。
4、每逢端午，海南各处都会如中原一般举办龙舟竞渡等活动。在如今保存最为完好的古县治城垣定安，五百年历史的明成化古城门洞内，仍有两个石阶叠架着两条鲜艳、修长、昂扬的龙舟。
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