【引言】海南落户网整理：“海南手工本地辣椒，海南特色辣椒酱？”的问答，海南入户找周老师，海南特色辣椒酱，海南手工本地辣椒？解读：
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我以前去海南琼海,在当地农家吃过一种用金桔做的辣椒酱,我想知道这辣椒...
1、白切加积鸭选用的鸭子，又叫番鸭，产自海南琼海，据说是300多年前从马来西亚引进的鸭种。加积鸭的肉又肥又嫩，皮薄骨软，很适合白切的吃法。
2、将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。
3、将原料准备好，大蒜、姜去皮，辣酱洗净。大蒜和姜一起搅碎，小颗粒状就可以，不用成泥。小米椒洗净，搅碎。红辣椒同样搅碎。原料准备好之后，将油放入锅中烧至7成热。
4、东西放齐后稍微一翻炒，可以关火出锅了，找一个干净容器，悠然一般用豆腐乳吃剩的瓶子，洗净控干水分，装满满一瓶。 用这样制作的辣椒酱来拌面条，米饭，味道非常不错，花生碎的酥脆更是让食者胃口大开。
5、将青椒、蒜、羌切碎备用。如果水太多，用网滴一下。热油，多油，直到冒出白烟。放胡椒粉(一抓)直到香味四溢。不要用辣椒，留油。把芝麻放在大抓斗里，把刚才剁碎的青椒，蒜，羌一起翻炒。
6、准备10斤红辣椒，先放在水中洗干净，再把上面的水分控干，把辣椒蒂去掉，再把辣椒放在案板上切碎，剁成辣椒碎。
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海南三亚特产有 椰子、 椰子糖果、菠萝蜜干、海南竹筒饭、海南椰子饭、黄灯笼辣椒酱、三亚杨桃、三亚火龙果、鸡屎藤汤圆、三亚榴莲、东山烙饼、三亚莲雾、三亚米花糖、陵水珍珠、椰子粉。
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三亚芒果。三亚芒果是海南省三亚市地方特产海南手工本地辣椒，为国家地理标志保护产品海南手工本地辣椒，也是海南著名海南手工本地辣椒的水果特产之一。芒果在三亚的种植有近千的历史海南手工本地辣椒了，果形为椭圆形，比其他地区同品种芒果略大，成熟果实为红、黄色带果蜡，色泽鲜艳。
海南特产辣椒
1、黄灯笼辣椒酱属于海南特产，一般人到了海南都会带一些黄灯笼辣椒酱回去，鲜辣一绝，而且好吃不上火，辣而不呛。
2、黄灯笼辣椒在全世界只有海南南部生长，椒色金黄，状似灯笼，所以地方上也叫它“黄灯笼”。黄灯笼辣椒辣度达十五万辣度单位，在世界辣椒之中位居第二位，是真正的“辣椒之王”。
3、也有现磨现卖的辣椒。牛肉干的不同加工方法，做出不同口味的牛肉干，每人可以买一些。目前海南本地的牛肉干以海口和东方县的最好。文昌金山牛肉干也是海南华侨最爱的即食特产。热带果脯和鲜果主要有芒果干、益智仁等。
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