【引言】海南落户网整理：“本地的海南鸡，本地的海南鸡好吃吗？”的问答，海南入户找周老师，本地的海南鸡好吃吗，本地的海南鸡？解读：
目录：
- 1、海南原山鸡下午几点叫起来
- 2、海南原鸡多吗?
- 3、海南鸡做法
- 4、最好吃的海南鸡做法
- 5、海南的鸡肉吃起来为什么这么嫩?
海南原山鸡下午几点叫起来
野鸡一般都是在夏天的五六点钟开始活动。这个时候，天蒙蒙亮，大多数人类都还没有起床，眼睛就是称这个时候人间稀少，他们就会偷偷的从山上飞下来，去偷吃农民种的农作物。
通常来说，竹鸡在下午3点到6点之间开始鸣叫声比较频繁，这也是它们的高峰鸣叫期，此时它们的鸣叫声会比较响亮，持续一段时间后会逐渐静默下来，直到夜晚再次开始鸣叫。
早晨天刚亮和下午5—6时，是全天2次采食高峰；夜间不吃食，喜欢安静环境。
野鸡有：鹌鹑和山鸡等……野鸡有很强的领域观念，在同一地区如果出现同类的话可能原来的主人会不顾一切地出来驱赶出去。
海南原鸡多吗?
鸡形目雉科本地的海南鸡，雄性上体栗红色，尾羽黑色具绿色辉光，下体黑褐色；雌性以栗棕色为主，具明显的黑色纵纹，下腹棕白色。产卵于灌木丛中或树根旁地面上的土坑中，内辅树叶等，每次约产卵8枚，而在饲养条件下，可产卵43枚。
包括四种，其中的原鸡被认为很可能是今天鸡的祖先。
原鸡的分布范围没有野鸭和鸿雁那么广。在本地的海南鸡我国仅云南和海南生活着这种鸟。原鸡与现在的家鸡非常相似，只是体型较小一些。
在我国分布的原鸡一共有两个亚种，它们是滇南原鸡和海南原鸡，其中滇南原鸡主要分布在云南地区，而海南原鸡分布较广，除了云南有分布外，海南、广西南部等地也有分布。
海南鸡做法
步骤一：准备好三黄鸡。步骤二：把三黄鸡去掉内脏洗净。步骤三：用清水泡至1小时，泡出血末。步骤四：葱切段，姜切片。步骤五：锅中加水放入葱姜和料酒 烧开。步骤六：要整鸡下锅，沸水烫过鸡的全身。
把鸡处理干净（这一步可以交给商贩处理），然后回来把内脏、鸡屁股和鸡脖子油脂，淋巴去掉，然后剁成大小均匀的块状，然后放入水中浸泡去除血水，30分钟后捞出沥干。
正宗海南椰子鸡的做法如下：原料 嫩鸡半只、椰子汁1个、食盐半勺、红枣数个、姜数片、老椰肉半个、水适量 把食材准备好。分别是半只鸡砍好小块，嫩椰子倒出椰青备用，老椰子取椰肉半个，红枣，生姜。
最好吃的海南鸡做法
1、海南本地做正宗海南椰子鸡一般选用文昌鸡本地的海南鸡，文昌鸡是海南本地优良肉鸡，一般市场很难买到，可以用肉质细嫩的其本地的海南鸡他鸡代替。
2、把食材准备好。分别是半只鸡砍好小块，嫩椰子倒出椰青备用，老椰子取椰肉半个，红枣，生姜。锅里倒入水，把鸡放入烧开。红枣去核，姜切片。红枣的核燥热，炖品是可取出。鸡煮出浮沫后，捞起备用。
3、海南风味鸡肉做法：椰汁鸡本地的海南鸡！味道不错，做法简单！你想不想试一下？在不同地方，同一种食物可以作出区别于其本地的海南鸡他地区的香味，其实是因为各个地方的人是拥有与众不同的饮食结构，吃一些自身喜欢吃的食物。
4、然后我们可以把煮好的文昌鸡捞出锅，放到盘中之后，稍放凉就可以把文昌鸡切成块上桌吃了。
5、正宗海南椰子鸡的做法如下：材料：椰子、鸡肉、红枣、枸杞、食盐、清水。工具：菜刀、砧板、碗、盘子、砂锅。鸡剁块，跟清水一起入锅，煮开后关火，捞出清洗干净备用。
海南的鸡肉吃起来为什么这么嫩?
因为过年时本地的海南鸡，每家每户都会杀非常多本地的海南鸡的鸡本地的海南鸡，而这些鸡总是吃不完本地的海南鸡，都是留到第二天。
第一段本地的海南鸡：文昌鸡是海南的特色美食之一。这种鸡肉肉质细嫩，口感鲜美，无论是全鸡还是部位单独烹制的文昌鸡都有自己独特的美味。而文昌鸡的关键之处在于烹制的技巧和调料。
很有可能是商家为了让鸡肉更好吃，在里面加入嫩肉粉，导致鸡胸肉吃起来非常的嫩滑。
肉类在保藏过程中，其蛋白质分解酶会逐渐将蛋白质分解成肽链和氨基酸，这种过程使得肌肉丁变得更加嫩滑。 肉类在处理过程中，可能会使用嫩肉粉。
海南椰子鸡特色就是汤汁清爽，鸡肉嫩滑，属于海南菜，海南简称为琼，所以又称为琼菜，海南菜虽然不如八大菜系那么出名、流行，但是也因融入地方特色，成为地方特色菜系之一。
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